Ez egy gyors és egyszerű módja annak, hogy tengerfenét készítsenek a grillen. Ezek a nagy kis hal kebab jól működik, mint egy főétel vagy előétel.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font (680 g) tengeri basszus
- A pincészethez:
- 1/4 csésze (60 ml) citromlé
- 1/4 csésze (60 ml) olívaolajat
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál (5 ml) szárított oregán
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
- Egy nagy üvegben vagy műanyag edényben kombinálják a pácolt összetevőket.
- Vágja a tengeri basszust 1 hüvelyk kockákra, és add hozzá a pácot. Fedje le a műanyag csomagolást és hagyja marinálni a hűtőszekrényben 1 órán keresztül.
- Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében.
- Távolítsa el a halat a tálból, tartalék pácot.
- Szálas tengeri basszus kockákat a nyárson. Ha bambuszot használ, győződjön meg róla, hogy vízben legalább egy órával áztatta a halakat.
- Helyezzük a grillet és főzzük 7-8 percig, gyakran 3-4 perc sütés alkalmával.
- Ha a halak eléri a belső hőmérsékletet 145 fok F., távolítsa el a grill és azonnal szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 341 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 413 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 34 g |