A grillezésből egy kis hő hozza meg a már édes termést a szilánkokba, a cukrokat a vágott felületre karamellizálva csodálatosan finom hatással. És mivel ezek a szelíd nyár és a korai ősszel kedvelik a szezonban egyszerre szezonra, szokatlanul üdvözölik az új módokat.
A grillezett szilva csodálatos a grillezett sertéshús vagy a kolbászt mellett, de még jobb, ha fagylaltot vagy fagyasztott joghurtot szolgálnak fel desszertként.
Amire szükséged lesz
- 1 - 2
- szilva (személyenként)
Hogyan készítsünk
- Győződjön meg róla, hogy a grillező főzőrácsja tiszta és jól olajozott, majd szénből vagy gáztartályból készítsen közepes meleget: A főzőrácsot kb. 1 hüvelykre kell állnia 3-4 másodpercig.
- Miközben a grill felmelegszik, öblítse le a szilvákat tiszta állapotban, szárítsa meg, szárítsa meg őket félig a gödrök körül, és távolítsa el és dobja ki a gödröket. Először lefaraghatod, ha tetszik, de ez nem feltétlenül szükséges. Ha mindent elmondtak és megtettek, azt hiszem, sokkal szebbek (és jobban tartják a formájukat) a bőrükön.
- Helyezze a szilvát egy tálcára vagy sütőlapra. Ecsetelje őket az olajjal, különös figyelmet fordítva a vágott oldalra.
- Tegye a szilvákat, lefelé lefelé, a forró grillre. Fedjük le és főzzük, amíg grillezett, és kb. 5 percig melegítjük.
Tálaljuk a grillezett szilvákat forró vagy meleg, melléktételként vagy fagylaltként desszertként. Ha sütéses ételként szolgál, akkor só, és egy őrölt vagy két frissen őrölt fekete bors megkönnyebbül. Ha hozzáadjuk a fagylaltot, vagy a torta mellé szolgálunk, egy kis cukor vagy tejszínhabbal nem rossz ötlet.
Édes változatok
- Fordítsa meg a szilvákat, miután főzött a vágott oldalon, szórja meg minden felét körülbelül 1 teáskanál barna cukorral és egy kis fahéjjal; fedjük le és grillítsük le, amíg a cukor meg nem olvad és buborékba kezd, 3-5 percig.
- Töltsön be egy kis tálat granulált cukorral, és tekerje a cukorba a szilvát, hogy bevonja őket, mielőtt a grillre helyezi.
- Húzza meg a szilva körülbelül 1/4 teáskanál (összesen, nem szilva!) Őrölt kardamom a vágott oldalon, mielőtt azokat a grillen.
Szagos változatok
- Megszórjuk a darált rózsaszín rozmaringot, miután keféljük meg őket olajjal, miközben leveszed őket a grillről.
- Keverjünk össze 1 teáskanál reszelt friss gyömbert az olajba, mielőtt a szilánál fogjuk.
- Egy kis chili por vagy piros chile pelyhek hozzá tudnak adni a szeszes italok finom ízlésével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 38 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |