Ez a népszerű recept, más néven Honey Walnut Shrimp, megtalálható mind a nyugati, mind a hongkongi éttermekben.
Amire szükséged lesz
- 1 lb nagy vagy közepes garnélarák, hámozott és árnyékolt
- 1/2 csésze diót
- 5 csésze vizet
- 1 csésze cukrot
- 2 csésze olaj
- 1/2 csésze kukoricakeményítő
- 1/2 csésze tojásfehérje
- 2 ts méz
- 3 tb majonéz
- 1 tb friss citromlevet
- 1/2 Tb sűrített tej
- 1/2 csésze olaj
Hogyan készítsünk
Öblítse le a diót, majd forralja fel 5 csésze vizet, folyamatosan változó vízzel tiszta.
Amikor tiszta, forraljuk fel a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.
Hűtsön 2 csésze olajat szinte dohányzásig, majd süsse le a diót, amíg csillogó és barna, már nem aranyos.
Helyezzük a diót egy cookie lapra, hagyjuk kihűlni.
Keverje össze a kukoricakeményítőt és a tojásfehérjét, hogy vastag, ragacsos textúrát alkosson, és jól keverje össze a garnélarákkal. Félretesz, mellőz. Keverjük össze a mézet, a majonézet, a citromlevet és a sűrített tej egy közepes tálban, amíg sima.
Hűtsük le az olajat forralásig, majd alaposan sütjük meg a rákot, amíg aranybarna.
Drain, majd hajtogatni mézes majonéz keverékben. Keverjük össze, megszórjuk a dióval, és tálra rendezzük.
Recept a Honey Walnut Garnélák számára a shrimp.com weboldalának engedélyével.
Olvasó Értékelés : 5 az 5 csillagból
Megjegyzések: Kiváló! Hátam van a házamban, öt tinédzser. Mindenki szerette, és újra és újra meg fogom csinálni. Az ebéd után maradnak hátrányokkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 703 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 232 mg |
| Nátrium | 1,080 mg |
| Szénhidrát | 94 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 35 g |