Spenót alternatívát keres? Próbálja ki ezt a svájci chard receptet a tempóváltás érdekében; nagyszerű kíséretet biztosít minden étkezéshez. Használhat vörös, zöld vagy szivárványos csemetéket ebben a receptben. Használhat vörös, zöld vagy szivárványos csemetéket ebben a receptben.
Amire szükséged lesz
- 2 font chard (piros-bordázott, zöld, vagy szivárványos)
- 3 szelet szalonnát
- 1/4 csésze hagyma (kockás)
- 1/2 teáskanál
- Creole fűszerezés vagy
- fűszerezett só keverék
- Opcionális: csipet fokhagymapor
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: Dash forró mártás (vagy vinaigrette, a kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Mossuk meg a chardot és vágjuk a szárakat 1/2-es darabokra. Vágja a leveleket 1 hüvelykes szalagokra, vagy vágja durvára.
- Egy nagy vízforralóban vagy holland sütőben főzzük a szalonnát hagymával, amíg a szalonna nem éles és a hagymát enyhén megszórjuk.
- Adjuk hozzá a borsot, a kreol fűszerezést és a fokhagymaporot a szalonnába. Fedjük le és főzzük közepes-alacsony hőt, alkalmanként megkeverve, amíg hervadt és gyengéd, körülbelül 5 percig.
- Kóstolja meg és sózzon sóval és borssal, szükség szerint. Tálaljuk forró borsmártással vagy egy kedvelt vinaigrette-vel.
4. szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 66 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 882 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 6 g |