Ezek a könnyű burgonyapüré, amelyet fokhagymával és spanyol füstölt paprikával ízesítenek, csodálatos kiegészítője bármilyen főételnek, a sült marhahústól vagy a sertéshústól a grillezett steakig, sőt még a sült pulyka vagy csirke is. Adja hozzá az ünnepi asztalához a hagyományos pörkölt burgonyát.
Amire szükséged lesz
- 6 burgonya
- 2 szegfűszeg
- fokhagyma
- 2-4 evőkanál. szűz-
- olivaolaj
- 1 evőkanál. Spanyol édes
- paprika
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hámozzon burgonyát. Vágjuk a burgonyát darabokra. Helyezzen egy közepes serpenyőbe és fedje le vízzel. Forraljuk a burgonyát amíg meg nem történik. Csatornavíz. Fedjük le a tálat és tegyük félre.
- Míg a burgonya forral, héjat és finomra vágja a fokhagymát. Míg a burgonya forral, héjat és finomra vágja a fokhagymát. Sauce a fokhagymát az olívaolajban egy kis serpenyőben. Csak akkor, ha a fokhagyma aranysárga színűvé válik, adjuk hozzá a paprikát, és távolítsuk el a hőtől.
- Öntsük a fokhagymás paprikat és az olajat a burgonya és a pépedénybe, jól keverjük össze. Adjon hozzá néhány evőkanál olajat, hogy sima keveréket készítsen, majd sót ízlelje és szolgáljon.
Javaslatok: Tálaljuk ezeket a burgonyát sült baromfival, sertéshúsgal vagy marhával, valamint grillezett steakzel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 590 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 132 mg |
| Szénhidrát | 107 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 13 g |