Ezek a Masa gombócok olyan földi kukoricát használnak, amelyet általában tortillák készítenek, hogy olyan gombócokat hozzanak létre, amelyek tökéletesek a levesek vagy pörkölések hozzáadásához, amelyek csillákat tartalmaznak benne.
Megjegyzés: A hibás áttekintésben szereplő eredményekhez vezető hiba javításra került!
Amire szükséged lesz
- 2
- tojás
- 1/4 csésze vajat (olvasztott vagy sült vagy növényi olaj)
- 1 csésze súlyú harina
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 csésze író
Hogyan készítsünk
- Az ultragyors gombócokra külön kell választani a tojásokat. Egy közepes tálban kombináld a tojássárgáját (vagy egész tojást, ha nem érzed őket elválasztva) és az olvasztott vajat vagy olajat. Keverjük a masszába. A keveréket a sütőporral megszórjuk, és alaposan összekeverjük. Adjuk hozzá az írót, és keverjük össze.
- Egy nagy tálban használjon nagy habverővel, hogy megverje a tojásfehérjét, amíg bolyhos és puha csúcsokat tart (lásd Hogyan dobjuk a tojásfehérjét itt ). Hajtsa be őket a tésztába.
- Dobja ki a tésztát evőkanálnyal, és gyorsan és könnyedén tekerje az egyes részeket egy labdába.
- Add hozzá a gombócokat, hogy folyamatosan fortyogó levest vagy egy fazék forogni sózott víz (a szolgálja pörkölt vagy chili). Fedjük le és főzzük a fedelet 10 percig.
- Tálaljuk levest vagy pörköltet, egy gombóccal vagy kettőt minden tálban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 102 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 71 mg |
| Nátrium | 143 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |