Ez a könnyű négykomponensű recept házi készítésű, kézzel vágott lengyel tojásos tészta vagy kluski számára, amelyet az emberek azért hoztak, hogy társuljanak az olyan tésztafajtahoz, amelyet gyakran az államokban csirke levesben szolgálnak fel.
De lengyelül, a kluski valójában a "tészta" általános fogalma, és magában foglalja a vastag, vékony, burgonyapelyhes tésztákat, gombócokat és mások.
Minden vasárnap, a busias egész Lengyelországban és a világon csirke leves vagy rizs, vagy ezek a kluski do rosolu vagy Mrs. Grass típusú tészta ismert makaron .
Szombaton készülnek a tésztát vékonyan felhúzva, összeragasztják és szeletekre vágják, majd keresztben vékony tésztára vágják. Ha látta a sebességet, amellyel a kész szakácsok képesek erre, akkor csodálatos egy vagy két ujját nem feláldozták a folyamatban.
A tésztagyártás nagyszerű gyerek projekt, különösen ha tésztahengert használ.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 2 nagy tojás, megverték
- 4-6 evőkanál vizet
Hogyan készítsünk
- Egy állványkeverőben vagy élelmiszerfeldolgozóban (vagy kézzel) keverjük össze a lisztet és a sót. Add hozzá tojásokat és elegendő mennyiségű vizet, hogy a tészta formálódjon egy labdába.
- Gyúrjuk addig, amíg sima és rugalmas, kb. 5-8 percig. Fedje le a műanyag csomagolást, és hagyja nyugalomban 30 percet.
- Dörzsölje a tésztát egy lisztes felületen a lehető legkevesebbre. Ne fedd le. Hagyja száradni 30 percig, de többé nem fog feltörni, amikor megpróbálja vágni.
- Vagy tekerje a tésztát egy hengerbe és szeletelje, vagy szeletelje a tésztát 3 hüvelykes széles csíkokba, lisztet és egymásra rakja őket, majd szeletelje 1/8 hüvelyk át 1/4 hüvelyk át.
- Szétszórja a tésztát a lisztes felületen, hogy ne ragadjanak össze. Hagyja száraz 30 percig. Főzzük főzött, sós vízben 5-10 percig, vastagságtól és preferenciától függően. Csatorna.
- Ha meg szeretné menteni a tésztát későbbi felhasználásra, győződjön meg róla, hogy teljesen szárazak a tárolás előtt.
Használja a Kluski-t ezekre a receptekre
- Lengyel mákos tészta Recept : Ez az egyik hagyományos étel, amelyet wigilia vagy karácsony estéjén szolgálnak fel. A modern családok vásárolt tojásos tésztát és mákterméket használnak, de sokan még mindig saját kluskikat készítenek, és saját mákot darálnak.
- Lengyel tészta és savanyú káposzta recept : A pácolt hagyma, savanyú káposzta és gombák (importált lengyel gombák vagy konzerv gombák) keverednek a vajas kluski tésztaival egy lenyűgöző, mégis ízletes mellékételhez.
- Śmigus Dyngus Casserole Recipe : Húsvét hétfőn vagy Wet-hétfőn az amerikai Polónában, ez a sütőforma, amely a húsvéti vacsora fennmaradó részének kombinációját szolgálja fel, beleértve a kluskit, a savanyú káposzta és a füstölt kolbászt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 96 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 220 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |