Ez a recept a lengyel mogyorós tészta vagy a kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) egyike a hagyományos wigilia vagy karácsonyi vacsorához. A recept régiónként változik. Néhány dió, kandírozott narancshéj, vagy mazsola hozzáadásával válik kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). A modern családok megvásárolt tojásos tésztaféléket és mákos tölteléket használnak, de sokan még mindig saját kluskikat készítenek és saját mákot darálnak. Ez az étel gyakran helyettesíti a kutyát . A mákos magvak mindig jelen vannak, mert a következő évben gazdagságot jelentenek.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font mák
- 1 1/2 csésze tejet
- 1/2 - 1 csésze méz
- 3 csésze főtt tojásos tészta (használja a szélessége a választás), melegen tartva
- 2 evőkanál vajat
- Opcionális: 1/2 csésze mazsola
- Választható: 1/2 csésze apróra vágott mandula
- Opcionális: 1 evőkanál apróra vágott kandírozott narancshéj
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben a mákos magokat és a tejet felforraljuk. Fedjük le és hagyjuk állni 12 órán keresztül.
- Tegye a mákos magokat egy szitán, hogy lefolyhasson minden folyadékot.
- A mákos magvakat kétszer csiszoljuk.
- Keverjük össze a földi mákos magokat mézzel, mazsolával, diófélékkel és narancshéjjal. Áthelyezzük a serpenyőbe, és melegítsük át.
- Kombinálni a tojásos tojásos tésztát 2 evőkanál vajjal és mákos keverékkel. Tálaljuk meleg, mint mellékétel vagy desszert.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 598 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 16 mg |
| Nátrium | 228 mg |
| Szénhidrát | 78 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 14 g |