BRR. Hacsak meleg állapotban nem élsz, ebben az esetben valószínűleg a medencénél fekszel fel, de itt északkeleten ... BRR. Nagy száz éves "viharunk" több mint 30 "hóból hagyott bennünket, de most kapunk napi dózisú flurry-t, szeszélyes szelet és egy általános téli érzést ... Tudod, hogy meg akarsz maradni otthon, kényelmes ruhákat viselsz, felmászsz az ágyba és egy nagy tálat eszel valami forró? Yup, én vagyok, és legalább áprilisig leszek.
Tehát nagy házi készítésű házi készítésű tételeket kell készíteni, és nagyon félek, hogy jó adag fűszert adjak nekik. Nem azt akarom mondani, hogy minden konzerv leves rettenetes, de mindig találok egy kicsit szelíd. Sós és nyájas. Szeretem a za'atar , a curry por és a kömény hozzáadását a krémes levesemhez , hogy csak a megfelelő keverék a kényelem és a kick.
A karfiol valószínűleg az egyik kedvenc zöldségem, és fantasztikus levest tesz. De ez a sima íze remekül megy a kömény füstösségével. És a bársonyos textúrák tökéletesek egy rügyes csicseriborsóval . Ezek biztosan érdekesebbek, mint a krutonok, és most meleg vagyok és boldog vagyok.
Amire szükséged lesz
- A leveshez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (hámozott és szeletelve)
- 4 csésze csirkeállomány (alacsony zsírtartalmú, alacsony nátrium a legjobb)
- 2 csésze karfiol virág
- 1 nagy sütőburgonya (hámozott és negyedes)
- 1 teáskanál kömény (vagy több ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 csésze tej
- Só és bors ízlés szerint
- A Crunchy Chickpeas számára:
- 1 db (kb. 15 oz.) Csicseriborsó (lecsapolt és öblített)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Adjuk hozzá az olívaolajat egy nagy levestálhoz a hántolt és szeletelt hagymával együtt. Saute néhány percig közepes lángon, amíg a hagyma meg nem kezd színezni. Emeljük fel a hőt és adjunk hozzá a csirkeállományt, majd a negyedes burgonyát, karfiol virágokat és köményt. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 25 percig.
Használjunk egy merülő (stick) keverőt vagy rendszeres keverőt, pörköljük a levest.
Adjuk hozzá a tejet, sót és borsot.
Miközben a leves főz, a lecsapolt és leöblített csicseriborsó az olívaolajjal, a köménymaggal és a fokhagymaporokkal kombinálódik. Egy sütőlapon elszórhatja őket, és 400 fokon 20 percig sütheti a sütőben, vagy mint én, használjon öntöttvas tálat a tűzhelyen és alkalmanként keverje össze. Sózzuk és borsozzuk, és főzzük a főtt levest.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 263 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 422 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 13 g |