Meghatározás: Az immersion keverő egy konyhai eszköz, amelyet levesek, mártások és egyéb folyadékok keverésére használnak. Az immersion keverő alapvetően egy botot tartalmaz, amelynek végén keverőpengék vannak.
Hogy egy merülő keverő különbözik a hagyományos keverőtől, az ahelyett, hogy a folyadékot a keverőbe öntte és bekapcsolta, a merülő keverőt a folyadék tartályába (például egy levesleveshez) behelyezzük és bekapcsoljuk.
Ezután egyfajta örvénylő keveréket keverhettek az egész folyadékba, hogy biztosítsák, hogy egyenletesen keveredjen.
Az immersion keverő segít abban, hogy nagy mennyiségű püré leves vagy más termékkel dolgozhasson - egynél több keverővel töltsék be , ami a tételekben való keverést igényli. Ezután még egy tartályt kell használnia, hogy a kevert levest tartsa a munka befejezése után. Ez azt jelenti, hogy az első (fel nem használt) tartályt, a második (kevert) tartályt, valamint magát a keverőt használjuk. A merülő keverő segítségével egyszerűen összekeverheti a levest az eredeti edényben.
A jó bemerülő keverőnek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy mindenféle ételeket feldolgozzon, beleértve a főtt húsokat, a burgonyát, a zöldségeket és így tovább. Egyes otthoni bemerítéses keverők elsősorban az italok keveréséhez, a sima simításhoz és így tovább. Nyilvánvaló, hogy a nagyobb teherbírású modellek drágábbak lesznek.
Más néven:
- Stick keverő
- Botmixer