Ez a recept az orosz hering alatt egy szőrme kabát saláta, más néven shuba vagy seledka pod shuboĭ (cеllеda под шубой), egy hagyományos réteges saláta készült apróra vágott pácolt hering, tojás, cékla, sárgarépa, burgonya és valamilyen öltözködés, vagy majonéz vagy tejfölös bázis.
Győződjön meg róla, hogy előkészíti ezt a salátát legalább 6 órával előre, így megfelelően lehűthető és szeletelhető, hogy bemutassa a rétegeket. Ez a szép saláta lehet húsmentes étkezés, mellékétel vagy más salátákon felszolgált büféasztalon.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy krumpli a kabátjukban, hűtött, hámozott, apróra vágva vagy aprítva
- 4 nagy, hámozatlan sárgarépa, főtt, hűtött, hámozott, apróra vágva vagy aprítva
- 3 nagy cukorrépa főtt a bőrükben, hűtött, hámozott, apróra vágva vagy aprítva
- 1 1/2 csésze majonéz
- 1 közepes vagy nagy (az íztől függően)
- vörös vagy sárga hagyma finomra aprítva
- 4 filé savanyított hering olajban finoman aprítva
- 4 nagy
- keményen főtt tojás , apróra vágva
- Fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Ugyanabban a nagy serpenyőben forraljuk fel 3 nagy krumplit a kabátjukban, 4 nagy hántolatlan sárgarépát és 3 nagy céklát, amíg meg nem puhul. A sárgarépa körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, a burgonya kb. 40 percet vesz igénybe, és a cukorrépák 1 vagy több órát vesz igénybe. Csak távolítsa el a zöldségeket, amelyek hajlamosak, de nem püré, és folytassa a főzés a többi.
- Hámozzon még meleg állapotban, hűljön le teljesen és rántsa fel a sárgarépát és a céklát, majd finomra vágja a burgonyát.
- Helyezzen egy gyűrű alakú szerszámot vagy a gyűrűt egy rugós serpenyőből egy csinos tálban. Ez is szabadon formázható kerek vagy ovális formában vagy egy 13x9 hüvelykes serpenyőben.
- Először helyezze az apróra vágott burgonya egészét az aljára, egyenetlen rétegbe tépjen. Tegye fel a majonéz 1/3-át a burgonya teljesen fedésére.
- Helyezzünk fél csipet, majd 1/2 cukrot és 1/2 finomra vágott hagymát, az apróra vágott savanyú heringet, és a majonéz 1/3-át.
- Ezután rétegezze a maradékot a hagyma és a sárgarépa, az összes apróra vágott tojás és a fekete bors ízlés szerint, a maradék majonéz, és a maradék a céklát, és csomagolja le. Hűtsük le legalább 6 órával a kiszolgálás előtt.
- Vannak, akik befejezték a shubáikat az apróra vágott tojásokkal; a te döntésed! Ez egy gyönyörű saláta szeletelve és kiszolgált. Díszítjük petrezselyemmel vagy kaporral.
Hogyan viselkedik a hering Under Fur Coat neve
A recept kapja a bunda (shuba) moniker a cukorrépa réteg, amely teljesen lefedi a saláta. Néhányan a majonéz öltözködésben fedezik õket, úgyhogy úgy néz ki, mint egy fehér bunda.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 392 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 140 mg |
| Nátrium | 365 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |