Ez a recept a sós (szerény) szerb gibanica egy tészta-és tejföl keverék, a filo tészta rétegek között, amely aranybarna és ropogós. Olvassa el ezt a Gibanica Tell-All-t.
Amire szükséged lesz
- 6 nagy tojás
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 csésze tejföl
- 2 font nagy túrószínes túró
- 8 uncia (2 db) olvasztott vaj
- 1 font felengedett filo tészta
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 fokosra. Egy nagy tálban, verni a tojásokat, amíg fény és bolyhos. Adjunk hozzá lisztet és sót, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá tejfölt és sajtot, majd keverjük össze.
- Enyhessen egy 13x9 hüvelykes serpenyőt megolvasztott vajjal. Helyezzünk 2 lap filo tésztát egy serpenyőbe, és enyhén kefével megolvasztott vajjal. A tetején kb. 6 kanál sajtot töltsön. Ismételje meg 2 lap filo és 6 kanál sajt keverék, végződik 2 lap filo. Szúrj végül, ha szükséges. Ecset a maradék vajjal. Bake 1 óra. Hagyjuk állni 20 percet. Vágjon négyzetekre, és meleg szolgáljon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 636 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 210 mg |
| Nátrium | 918 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 22 g |