Ezek a svédasztalos svéd húsgombócok szuper könnyű elkészíteni és főzni. Tálaljuk az ízletes húsgombókat és a mártást forró, főtt tésztával vagy rizszel.
Használja a tejfölt vagy édes tejszínt a mártáshoz. A sűrű marhahúsleves a mártássaláta ízét adja.
A recept könnyen sokszorozható a tömeg számára. Miután a mártás megvastagodott, tegye vissza a húsgombókat a lassú tűzhelybe, és tartsa melegen a kiszolgáláshoz.
A húsgombókat sütjük egy serpenyőben vagy pörkölő serpenyőben, majd hozzáadjuk a lassú tűzhelyhez marhahúsleveshez.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze
- friss kenyérmorzsák
- 1 pohár
- tej vagy fél és fél
- 1 1/2 font őrölt tokmány vagy kerek
- 1/2 font sovány földi sertéshús, vagy használja az összes marhahús
- 2 nagy tojás,
- enyhén megvertek
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1/8 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál szegfűbors
- 1 1/4 teáskanál só (plusz több, szükség szerint ízlés szerint)
- 1/8 teáskanál bors
- 1 lehet (10 1/2 oz) sűrített marhahúsleves vagy
- koncentrált házi marhahús készlet , osztva
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál olvasztott vajat
- 1/2 csésze tejföl vagy súlyos tejszínhab
Hogyan készítsünk
- A tejben 5 percen át egy nagy keverőedényben áztassuk a tejszínhabbal. Adjuk hozzá a marhahús és a sertéshús, tojás, hagyma, 1 1/4 teáskanál só, szerecsendió és szegfűbors; jól összekeverni. Alakítsa át az 1 hüvelykes húslabdákat.
- Helyezzük a húslabdákat egy serpenyőbe egy serpenyőbe, és 15-20 percig 400 ° C-on sütjük vagy amíg át nem főzünk. Legalább 160 F-et kell regisztrálni egy azonnal olvasható hőmérővel, amelyet egy húsgombóc közé helyezett. Ha baromfi van a húsgombócokban, a minimális biztonságos hőmérséklet 165 F.
- Tegye fel a pirított húsgombókat lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá 1/2 marhahúsleveset és a borsot. Fedjük le és főzzük LOW-n 3-5 órán keresztül.
- A süllő sűrítéséhez fordítsa a lassú tűzhelyet magasra. Kombinálni a vajat és a lisztet, hogy egy sima paszta. Adjunk hozzá paszta maradék 1/2 lehet zsírbogyó húsleves és öntsük át húsgombóc.
- Főzzük, amíg megvastagodik, körülbelül 45 percig.
- Távolítsa el a húsgombókat egy hornyolt kanállal. Keverje tejföl vagy krém a levest, amíg sima. Kóstolja meg és adj hozzá sót, ha szükséges.
- Öntsük a mártást a húsgombócokra és tésztával vagy burgonyával tálaljuk.
Tippek és változatok
- Mivel a húsgombócok teljesen fel vannak főzve, lerövidítheti a sütési időt. Forraljuk fel a marhahúsleveset, mielőtt hozzáadnánk a lassú tűzhelyhez a húsgombócokkal, majd kb. 1 órán át főzzük. Vágd át a mártást és folytasd a receptet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 728 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 317 mg |
| Nátrium | 1,251 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 54 g |