Ez a pásztoros pite sült párolt marhahús vagy bárányhús készült bolyhos burgonyapürével. Ha nem maradt sült marhahús vagy bárány, használjon barnás, sovány marhahúst vagy bárányt.
Ezt a pite-t is elkészíthetjük.
Lásd még
Shepherd's Pie with Bárány
Cottage Pie a marhahús
Amire szükséged lesz
- 1 nagy hagyma, négyzet alakú és szeletelve
- 2 evőkanál vajat vagy margarint
- 2 csésze kockára vágott párolt marhahús vagy bárány
- 2 csésze barna vagy marhahúst, maradékot egy edényből vagy keverékből készítsünk
- 1/2 csésze szeletelt vagy kockára vágott főtt sárgarépa
- 1 csésze fagyasztott borsó, főtt
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 nagy tojássárgája, megverték
- 2 pohár maradék burgonyapürével
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
Zsírozza meg a 2 1/2-quart sütőedényt.
Olvad el a vajat egy súlyos serpenyőben közepes hőségben; adjunk hozzá hagymát. Saute hagymát, amíg az ajánlatot. Adjuk hozzá a kockára vágott marhahúst vagy bárányt a serpenyőbe, valamint az előkészített mártást, a sárgarépát és a borsót. Keverjük össze a keveréket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk át a szezonban.
A hús- és növényi keveréket át kell vinni az elkészített sütőedénybe.
Ha a burgonyapüré nagyon kemény a hűtőszekrényből, melegítse őket röviden a mikrohullámú sütőben, vagy egy serpenyőben vagy serpenyőben a tűzhelyen.
Tegye a burgonyapürét egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tojássárgáját a burgonyapürével, és jól keverjük össze. Spoon a burgonyát egyenletesen a pásztor pitehús és a zöldségek. A díszes megjelenéshez tegye a burgonyát egy süteménytasakba, és csavarja be a burgonyát egy nagy díszítőcsúcson keresztül.
Süsse a pásztorát az előmelegített 400 F-ben kb. 30 percig, vagy amíg a burgonyapürét el nem pároljuk, és a mártást buborékoljuk.
4. szolgál.
Tippek és változatok
A földi marhahús vagy a földi bárány: Add hozzá 1 1/2 £ száraz földi marhahúst vagy bárányt a serpenyőben a hagymát. Főzzük, keverjük és forduljunk gyakran, amíg a hús már nem rózsaszínű. Folytassa a receptet.
Hash Brown Topping: Szeletelje két sütés burgonyát egy doboz véső vagy aprító lemez egy élelmiszer-feldolgozó. Dobja a burgonyát 2 evőkanál liszttel, a megvert tojássárgájával és 1/2 csésze aprított cheddar sajtot. A húsösszetevőt egyenletesen megszórjuk, és paprikával megszórjuk. Sütjük, amíg a burgonya feltöltődik.
Cserélje ki a kockára vágott marhahúst vagy bárányt kockára vágott, sovány sertéshéjjal.
Adj hozzá kb. 1/2 csésze szeletelt zellert a serpenyőbe a hagymával.