Úgy gondolom, hogy ez a Wassail recept hagyományosabb, mint a rum és a sör verziója (alább), és ez az a kettő, amelyet én személy szerint kedvelek. A hagyományos ünnepi bélyeg ez a változata habos és kellemes tapintású a meleg italra.
A Wassail-t évszázadok óta különféle formákban használják kényelmesebbé, amit a családok karácsonyi és egyéb látogatóknak szolgálnak a karácsonyi időszakban. A hagyomány, hogy házba menjen, hogy látogasson el így, úgy ismert, mint a pihenés és a csoportok gyakran töltöttek egy egész napot vagy esténként a köröket.
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- pálinka
- 2 üveg
- száraz sherry
- 1 csésze vizet
- 1 csésze cukrot
- 3 tojássárgája
- 6 tojásfehérje
- 1/4 ts. szerecsendió
- 1/4 ts.
- gyömbér
- 1/4 ts.
- kardámom
- szegfűszeg
- Fahéjrudacskák
- Apple szeleteket
Hogyan készítsünk
- Helyezze a vizet és a fűszereket egy serpenyőbe.
- Pároljuk 10 percig, anélkül, hogy felforraljuk és alkalmanként megkeverjük.
- Adjuk hozzá a sherryt és a cukrot, és melegítsük fel, majd keverjük néhány percig.
- Vegyük le a tűzről.
- A tojásfehérjét és a tojássárgáját legyőzze külön.
- Keverjük össze a sherry mixet és a tojássárgáját egy hőálló púpos tálban vagy egy tálban.
- Adjuk hozzá a pálinkát.
- A tojásfehérjét habverésig habosítva habosítsuk.
- Díszítsük be a lyukasztót almával vagy más gyümölcsszeletekkel.
Wassail Recept Rummal és Sörrel
Sok recept van a Wassail számára (egy hagyományos ütés a látogatóknak és a karácsonyoknak az ünnepek alatt), minden olyan változat, amelyet az évek során adaptáltak. Az összetevők különböző szeszesitalok és borok, például pálinka, sherry, kikötő, néhány kihagyja a sört, és sokan alkalmazzák az alma almát.
Ezeknek a Wassail-eknek a többsége nagyon finom, és a felhasználás a személyes preferenciákhoz igazodik. Ez különösen egy olyan lagerrel egyezik meg, amely jelentős mennyiségű rumot tartalmaz a legtöbbhöz képest, és kiváló ünnepi ütés .
Hozzávalók
- 2 liter lager sör
- 1 liter rum
- 5 uncia egyszerű szirup
- 3 uncia citromlevet
- 1 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- Gyümölcsszeletek körettel
Készítmény
- Öntsük a sört, egyszerű szirupot, citromlevet, szerecsendiót és gyömbért egy nagy serpenyőbe.
- Melegen melegítjük kb. 10 percig, közben alkalmanként kevergetjük, és ügyeljünk arra, hogy ne forraljuk.
- Adjuk hozzá a rumot és keverjük.
- Helyezzünk gyümölcsszeleteket (pl. Alma, citrom, narancssárga) egy hőálló púpos tálba vagy egy tálba.
- Öntsük a meleg folyadékot az elkészített tálba.
- Dobja a lyukasztókamrába.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 132 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 50 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |