Ezek a burgonyapürék örömmel különböznek egymástól. Az alma a krumpli számára édeskésséget ad, de a gyógynövények illatos ízei még mindig ragyognak. A tejföl gazdag krémes textúrát ad, de ne felejtse el, hogy ezek a törtburgonyák vékonyak, nem egyenletesek. Az Apple mártott burgonya különösen jó a sertéshús.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font russet burgonya (hámozott és vágott 1/2-inch kockák)
- 1 alma (finom arany, hámozott és 1/2-es kockákra vágva)
- 1/2 közepes hagyma (kockára vágott)
- 1/2 teáskanál
- oregán (szárítva, összetört)
- 1/4 teáskanál
- kakukkfű (szárított, zúzott)
- 1/4 teáskanál
- szerecsendió (frissen reszelt)
- 1/8 teáskanál rozmaring (szárított, zúzott)
- 1 1/2 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál tejfölt
- 1 evőkanál vajat
- 1 teáskanál kóser
- só (vagy ízlés szerint)
- fekete
- bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a burgonyát, az almát, a hagymát, az oregánt, a kakukkfűt, a szerecsendiót és a rozmaringot egy nehéz serpenyőbe a csirkehúslevesgel. Fedjük le és pároljuk 20-30 percig, amíg fel nem veszünk. Vidd le a folyadékot, tartalékoljon későbbi felhasználásra, és tegye vissza a zöldségeket és az almait a serpenyőbe.
- Adjunk tejfölt, vajat, sót és borsot. Keményen megkenjük a zöldségeket, és néhány nagy csomót hagyunk. Ha a burgonyapüré túl száraz, adj hozzá egy kicsit a fenntartott folyadékot.
- Szükség esetén az alacsony hõmérsékletre melegedjen állandó keverés közben. Tálaljuk forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 146 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 580 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 3 g |