Ez a burgonyasaláta egyszerűnek tűnhet, de nem rövid az íze. A saláta kavicsos burgonyával és az uborka és a zeller darabjaival készül. Kevert főtt tojást és vöröshagymát a keverékbe dobják, ízletes tejföllel és majonézes öltözettel.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font kavicsos burgonyát, 1 hüvelyk darabokra vágott és vágott
- 4 nagy
- keményre főtt tojás
- 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1/2 csésze kockára vágott zeller
- 1 közepes uborka
- 1/2 csésze tejföl
- 3/4 csésze majonéz (vagy több, szükség szerint nedvességre)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3/4 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Tegye a burgonyát közepes serpenyőbe, és fedje be vízzel. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk kb. 15 percig, vagy csak addig, amíg a burgonya darabok fork tender. Cserélje le és hagyja kihűlni.
- Vágja fel a kemény tojásokat, és tegye őket egy nagy tálba.
- Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a zellert a tojásokhoz.
- Hámozzuk le az uborka hosszát és szárítsuk fel. Húzza ki a magokat egy kanállal, majd dobja az uborka. Adjuk hozzá a kockára vágott uborkát a tálhoz a zöldségekkel és a tojással.
- Adjuk hozzá a hűtött burgonyát a tálba, és óvatosan dobjuk az összetevőket.
- Egy másik tálban keverje össze a tejfölt, a 3/4 csésze majonéz, a sót és a borsot; keverjük össze.
- Adjuk hozzá az öltözőelegyet a burgonya-keverékhez, és finoman keverjük az elegyítéshez. Ha szükséges, adjunk hozzá még több majonezt.
Variációk
- Az addicionális színhez adjunk hozzá néhány aprított sárgarépát vagy apróra vágott piros paprikát a salátához.
- Egy evőkanál vagy két édes savanyú ízvíz hozzáadhatja a csípős ízeket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 287 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 130 mg |
| Nátrium | 410 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |