Ez egy ilyen szép és megnyugtató hideg időjárás leves. A gyökérzöldségek kellemes, keserű keserűségét mézzel adják hozzá. Próbálhat más gyógynövényeket a zsálya helyett, és a szárított zsálya is. Csak használja a felét.
A Rutabagas egy enyhén édes gyökérzöldség, amely a káposzta és a karaláb között húzódott. Ízük valóban ragyog, amikor főtt. A pasztőrök szintén gyökérzöldségek, és szorosan kapcsolódnak a sárgarépához és a petrezselyemhez. A sárgarépához hasonlítanak, de gyengéd, füves ízűek. A sárgarépához hasonlóan édesebbek is, ha pörkölnek.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál sózatlan vajat
- ½ csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 nagy rutabagas (hántolt és 1 hüvelykes darabokra vágva)
- 1 paszternák (hámozott és szeletelve)
- 5 csésze kevésbé nátrium-zöldségleves
- 2 teáskanál friss zsálya levelek (apróra vágva)
- 1 evőkanál méz
- ½ csésze nehéz krémet
- Díszítsd: s liced scallions
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fazékban megolvasztják a vajat közepes hő hatására. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk körülbelül 4 percig, amíg az ajánlatot. Adjuk hozzá a rutabagas-t és a paszternákat, majd keverjük, majd öntsük a húsleveset, felemeljük a hőt, és pároljuk. Engedje le a hőt közepesre és párolja le, fedjük le kb. 25 percig, amíg a zöldségek kifinomulnak.
- Használjon merülő keverőt, hogy pörköljön a zöldségekbe közvetlenül a fazékba, vagy óvatosan vigye át a zöldségeket és a folyadékok egy részét egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe és pürébe a zsálya levelekkel és a mézzel egészen simára. Menj vissza a fazékhoz, adjunk hozzá egy krémt és melegítsük fel a közepes magas hőt egy másik percig, amíg az egészet fel nem melegítjük. Melegen tálaljuk a tálakba, és a tetején megszórjuk a mártogatóket.
Olyan sok téli leves van, hogy meleg napra melegítsen! Próbálja ki ezt a Vegetable Udon tészta levest, a Chunky Cicerchie (vagy Chickpea) levest, a paradicsomot, az orzo és a tészta levest, a pirított karfiol és a Sunchoke levest, vagy a parsnip és a cukorrépa levest.
A rutabaga megfélemlítette? Ne légy! Ez a cikk megmutatja, hogyan kell lebontani, valamint az egyes lépések fényképeit - de itt van az általános elképzelés: "Mossa le a rutabaga külsejét, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, helyezze a rutabagát egy vágódeszkára, éles késsel, vágja fel a zöldséget félben, különösen ügyeljen arra, hogy a kés ne csússzon, mindkét felét lapos oldalára fordítsa, majd fél hektár vastag félkörbe vágja, dobja el az első és az utolsó darabot, amely vastagabb bőrt használjunk, és használjunk egy paring késet, hogy eltávolítsuk az egyes félkör alakú darabok külső bõrét, majd helyezzük el minden darabot laposra és vágjuk bele 1 hüvelykes kockákra. "
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 297 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 49 mg |
| Nátrium | 934 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 7 g |