A sütemények újabb csillogást kölcsönöznek a skandináv / norvég gyümölcsleveknek és kompóteiknek.
A "Sotsuppe" vagy "Sweet Soup" néven ismert szárított gyümölcsleves skandináv / norvég kedvenc, klasszikusként, mint a Dala lovak vagy Ingmar Bergman rendező. Itt van egy alapvető recept - szabadon kísérletezhet a gyümölcsfajokkal az ízlésed és a hozzávalóknak megfelelően. A trükk az, hogy lassan főzzük a levest, hogy megtartsuk a gyümölcs formáját. Ha a folyadék nagyobb részét felfogyasztották, akkor ezt kompótként (kompott) ismerjük.
Amire szükséged lesz
- 5 csésze vizet
- 1/2 csésze szárított almát apróra vágva
- 1/2 csésze mazsola vagy ribizli
- 1/2 csésze szárított sárgabarack, apróra vágva
- 1/2 csésze sovány szilva, apróra vágva
- 1 heaping evőkanál
- gyöngy tapioca
- 1 fahéjas bot
- Opcionális: 1 csillagos anise
Hogyan készítsünk
- Hozd 5 csésze vizet egyenletes forraláshoz. Szárított alma, mazsola vagy ribizli, szárított sárgabarack, aszalt szilva, gyöngyhagyma, fahéjas bot és csillag anizmát keverjük fel. Csökkentse a hőt a közepesre, és tartsa alacsony lángon 25 percig. Keverje hozzá a gyümölcslevet és a hőt egy utolsó 5 percig. Távolítsuk el a fahéjat és a csillag ánizst.
- Az édes levest meleg vagy hideg, akár desszertként, akár snack vagy reggeli választékként szolgálják fel.
- Gyors tipp: Használja a házi készítésű sütit "floaters" -ot, hogy édes befejezze ezt a gyönyörű levest.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 98 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 7 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |