Az Apple Pork Tenderloin a Puff Cake-ban egy elegáns főétel recept, amely tökéletes szórakozást nyújt. A nyers sertéshúst pirítottuk, és a hagymát, az almát és a kakukkfűlevet csökkentettük.
Egy megjegyzés: mert barna a hús, majd csomagolja be a tészta és sütni, nem teheti ezt előre. Soha ne húsosan főzzük és tartsuk meg, még a hűtőben vagy a fagyasztóban, később főzni, mert a baktériumok a melegített húsban nőnek.
És ne feledje, hogy a sertéshús és a töltelék kissé lehűlni kell, mielőtt azokat a szaglópogácsára helyezi. Ellenkező esetben a tészta túl sűrűsödik, és az étel tönkremegy.
Tálaljuk ezt a mesés tálat egy avokádóval és szeletelt gombaikkal teli zöld salátával, és néhány párolt bébi sárgarépával, melyet barna vajjal duzzasztanak. Adjon hozzá egy kis fehérborot és egy szép csokoládé tortát vagy pite-t a desszerthez egy emlékezetes étkezésért.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 2 (1 font)
- sertésbordák
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 Granny Smith alma, hámozott és apróra vágva
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 2 evőkanál almalé vagy fehérbor
- Só és bors ízlés szerint
- 1 lapos fagyasztott pirítós (17 uncia) csomag, felolvasztott
- 1 tojást, megverték
Hogyan készítsünk
- Közepes serpenyőben olvassa fel a vajat közepes hő hatására. Adjuk hozzá a sertésbordákat a serpenyőbe; főzzük, amíg a sertéshús minden oldalról elpirul, gyakran fordul, kb. 5-7 percig. Távolítsa el a sertéshúst egy tányérra, és hagyja kihűlni, amíg elkészíti a töltés többi részét.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben maradó drippingshez; főzzük és keverjük 4-5 percig, vagy addig, amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá az apróra vágott almát, sót és borsot; főzzük és keverjük addig, amíg az összetevők nem nyersek. Add hozzá a kakukkfűvet és az almalévet vagy a bort; főzzük és keverjük addig, amíg a folyadék elpárolog. A keveréket félretesszük kb. 10 percig hűlni.
- Csavarja ki a tésztát, és egy könnyedén lisztbe vágott felületre tekerje egy 13 "-es négyzetre. Vágja a tésztát két téglalapra.
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. A hagymakeveréket fűzzük le minden tészta téglalap középpontjába, és tetejét a csíkokra. A tészta éleit a tojással tegyük össze, és összeillesszük; nyomja meg a tömítéshez.
- Helyezze a kötegeket lefelé egy Silpat bélelt cookie lapra oldalával. A maradék tojással megkenjük a tésztát. Vágja a süteményeket a süteményben, és díszítse, ahogy szeretné.
- Sütjük a kötegeket 20-30 percig, vagy amíg a tészta aranybarna, és a sütőben a sütőbe helyezett hús hőmérő közvetlenül a süteményen olvasható 145 ° F-on . Hagyja állni 10-15 percig, majd szeletelje és szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 690 |
| Összes zsír | 42 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 132 mg |
| Nátrium | 272 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 37 g |