Szeretem a bolygókat - azok a pépek, amelyek kenyérből, gyümölcsből vagy zöldségből készültek (vagy nem) és egy tojáskrémmel. Az idő előrehaladtával tökéletesen szórakoztatja őket, és ha készen vagy az étkezésre, csak sütni és ásni!
Ez a recept olyan, mint egy réteg, de a francia toastra is emlékeztet. Az eggyi puding folyadék áztat a kenyérbe, ebben az esetben csípős croissant, és a ropogós élek és a gyönyörű belső tér nagyon hasonlít a francia toast. Hozzáadtam az áfonyát és egy zabkás ízvilágot, amely extra ízhez és érdeklődéshez vezetett.
Ezt a receptet más gyümölcsökkel teheti meg, ha szeretné. Próbálj meg szederet, málnát vagy akár szamócát használni. Az őszibarack vagy a nektarin is jó lenne. Hámozza meg az őszibarackot - nem kell hámozni a nektarinokat.
Tálalják ezt a csodálatos reggelit vagy brunch takarmányt egy kis ropogós szalonnával és egy gyümölcssalátaval, melyet a legjobb termékkel találhatunk meg. Adjon hozzá mimózt vagy narancslevet és forró kávét egy mesés ételhez, amelyet mindenki szeretni fog.
Amire szükséged lesz
- 8 nagy croissant
- 1-1 / 2 csésze áfonya, mosott és lecsapolt
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 4 tojást
- 1/3 csésze cukrot
- 2 teáskanál vanília
- 1/3 csésze minden célra lisztet
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/2 csésze rendszeres vagy gyors főzés zabpehely
- 1/3 csésze vaj, lágyítva
Hogyan készítsünk
A croissantokat 1 "-es darabokra vágja, és egy zsírozott 2-quart tálban helyezze el, több croissantot vagy kevesebbet is használhat, attól függően, hogy mennyi az adag feltöltéséhez szükséges. és egyenletesen oszlatja el őket a croissant darabok között, félretéve.
Egy közepes tálban össze kell keverni a tejet, tejszínt, tojást, 1/3 csésze cukrot és vaníliát, és jól kell keverni egy huzal habverővel együtt.
Öntsük a tojásos keveréket lassan és egyenletesen a croissanton és az áfonyával a sütőedényben. Óvatosan nyomja le a kezét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a croissantok a tojásos keverékben vannak bevonva. Fedje le az edényt, és hűtsön legalább négy órát vagy egy éjszakát.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat és a zablisztet, és jól keverjük össze. Vágjuk le a lágyított vajat, amíg a méret a borsó részecskék formájában. Fedje le ezt a tálat és hűtőszekrényben.
Ha készen vagy az enni, előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra. Fedjük fel a croissant keveréket és egyenletesen megszórjuk a zabpehelyen.
Sütjük 25-35 percig, vagy amíg a streusel aranybarna, és a croissant keverék kissé puffasztott és beállítva. A hőmérsékletnek legalább 160 ° F-nak kell lennie egy élelmiszer-hőmérővel mérve. Hagyja hűlni 5 percig, majd szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 379 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 150 mg |
| Nátrium | 310 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 11 g |