10 perces vegán pesto szósszal recept

Ez az egyszerű vegán pesto recept sajt nélkül meglepő módon, mint az igazi! A titok? Tápláló élesztő a parmezán sajt helyett - és sok extra fokhagyma. Nos, ez és az a tény, hogy a pesto elsődleges íze valójában bazsalikom, ami azt jelenti, hogy nem igazán kell vagy hiányzik a parmezán sajt. De mindenképpen használjon egy jó minőségű friss bazsalikomot a legfrissebb kóstolásra és a legízletesebb eredményre.

Dobja az egyszerű vegán pesto tésztával, pizzaszószként használja, hogy vegán pesto pizzát készítsen, vagy kenyérrel vagy kekszekkel szolgáljon előételként. A vegán pesto nagyon gyors és egyszerűen elkészíthető, amíg van egy jó élelmiszer-feldolgozó, bár egy igazi purista inkább habarccsal és törmelékkel készít elő, és csak egy keverőt is használhat.

Ez a gyors és egyszerű pesto recept vegetáriánus, vegán és gluténmentes, valamint nyers ételekre is alkalmas recept, amely minden nyers vegán étrendre alkalmas .

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 csésze friss bazsalikomot (lazán csomagolva)
• 1/3 csésze olívaolaj vagy más kiváló minőségű és zamatos olaj
• 1 pohár
• fenyőmagok (más diófélék, például mandula vagy dió helyettesíthető)
• 5 gerezd fokhagymát
• 1/3 csésze tápláló élesztő
• 3/4 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Mindegyik összetevőt össze kell keverni egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg az anyákat nem őrlik. A pesto-nek még mindig textúrája van, és nem lehet teljesen sima.
2. Adjon hozzá több sót és borsot ízlés szerint és élvezze.

tippek

• Az egyik változat 1/2 csésze rehidratált napra szárított paradicsom hozzáadása.
• Alacsonyabb zsírtartalmú változat esetén pótolja az olaj felét szójatejjel.
• A sajt nélkül minden ízhez szüksége van egy jó vegán pesto recepthez. A legjobb ízekhez hagyja el a lenolajat vagy a szőlőolajat, vagy bármi, amire alkalmanként kísérletezzen és maradjon magas minőségű olívaolajjal. Más nagy ízű olajok, amelyekkel kísérletezhet, dió vagy avokádó, de vegye figyelembe, hogy ezek megváltoztatják a vegán pesto ízét.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	254
Összes zsír	21 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	14 mg
Szénhidrát	15 g
Élelmi rost	6 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)