Az oregán, a fokhagyma és a paradicsom ízesítik ezt a gyors és egyszerű serpenyőben lévő csirkemellet. Tálaljuk a csirkét tészta vagy rizs ízletes, mindennapi étkezéssel. Használj friss paradicsomot vagy jó minőségű konzerv paradicsomot ebben a receptben.
Használjon vágott csirkét, egész csirkecombot, combot vagy csontos csirkemellet ebben a receptben. Vannak más receptek, ha kedveled a csirkét csont nélkül .
Amire szükséged lesz
- 3 és 3 1/2 csirke darab
- 3-4 evőkanál növényi olajat
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 friss paradicsom, kockára vágott, vagy 1 doboz (14,5 uncia) jó minőségű kockára vágott paradicsom
- 1 lehet (4 uncia) szeletelt gomba folyadékkal
- 1 teáskanál koserszót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított morzsolt oregán, vagy 1 evőkanál friss apróra vágott oregán
- 1 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem, opcionális
Hogyan készítsünk
- Hőolajat egy nehéz, mély sültkamrában vagy holland sütőben; adjunk hozzá a csirke darabokat, és barna közepes hő.
- Add hozzá hagymát és fokhagymát a csirkehúsba, majd főzzük 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, gombát, kóser sót, borsot és oregánt.
- Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 30-40 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és alaposan főtt. A csirke teszteléséhez adjon egy azonnal olvasható hőmérőt a hús legvastagabb részébe. Legalább 165 ° F.
- Rendezze el a csirkét egy tálalóban a mártással. Meghintjük frissen apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
Variációk
- Adjunk hozzá fél darab apróra vágott paprikát a hagymával együtt.
- Használjon friss gombát a konzerv helyett. Saute őket a hagymával.
- Adj hozzá kb. 1/4 csésze száraz vörösbort és egy öbölbe a paradicsommal a cacciatore-stílusú ételhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1052 |
| Összes zsír | 62 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 308 mg |
| Nátrium | 944 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 101 g |