A multifunkcionális készülékre vágja le a pultra
A Fagor Electric Multi Cooker egy praktikus multitasker a konyhában, ideális a korlátozott tárhelyű konyhákhoz. De fontos tudni, hogy az egyes készülékek funkciói nem feltétlenül tartalmaznak minden olyan harangot, sípot és funkciót, amelyet egy egyfelhasználós készüléknek kellene biztosítania.
A Fagor Electric Multi-Cooker 100 dollár alatt van, ésszerű áron fizetni egy konyhai készüléket, amely annyi funkciót tartalmaz.
Ha elsősorban lassú tűzhelyként és nyomástartó edényként kívánja használni ezt a készüléket, valószínűleg elégedett lesz ezzel a készülékkel.
Ez egy lassú tűzhely
A lassú tűzhely funkció nagyszerűen működött, főzött fekete saláta leves, kolbásszal és cseresznyével, folyamatos, egyenletesen alacsony hőfokon egész nap. És míg sok házi szakács panaszkodik, hogy a legtöbb lassú tűzhelynek nincs késleltetési időzítője, ez van olyan, amely akár 8 óráig is programozható (A kézi óvatosságok miatt ne használja a késleltetett indítási időt, talán elrontja, hogy szobahőmérsékleten kívül maradnak). A Multi Tűzhelynek csak egy hőmérséklet-beállítása van (alacsony, amely a kézikönyv szerint körülbelül 180 fokos) és a 9,5 órás időzítő 30 perces időközönként állítható be; hangjelzést ad, és az időzítő kikapcsolásakor a meleg beállításra vált.
Ez egy nyomástartó főző
A páraelszívó funkció alacsony és magas beállításokkal rendelkezik, de a magas beállítás csak kb. 9 psi-ot, míg a normál "magas" beállítás 15 psi a legtöbb szabványos tűzhelyhez és a nyomástartó receptkönyvhöz.
A Multi Cooker alacsony nyomása kb. 5 psi. Ez azt jelenti, hogy az étel hosszabb ideig tarthat a szakácsnál, mint egy hagyományos tűzhelynél. Azonban szerettem, milyen egyszerű volt a nyomógép használata - csak állítsa be az időzítőt, és hagyja, hogy minden munkát - nem várja a tűzhely a nyomás építeni, és kíváncsi, hogy megfelelően beállította a tűzhely hőmérséklet fenntartása megfelelő nyomás.
A gép érzékeli, ha a főzőlap teljes nyomás alatt van, és időzítés kezdődik onnan. A nyomást kioldó szelep elforgatásával vagy a nyomás lecsökkenésével természetesen a gép érintése nélkül engedheti ki a nyomást (a hidegvíz-felszabadítási módszer nem lehetséges ezzel a Multi-főzővel). Én használtam, hogy elkészítsem a spárga levest, és könnyű, egy edényt találtam, különösen azért, mert a mogyoróhagymát a mosogatóban lehetett volna barna.
Ez egy Rice Cooker
A Multi Tűzhelyen található rizs tűzhely kissé félrevezető; ez alapvetően egy 6 perces időzítő a nyomástartóhoz. A vizsgálat során a 6 percig nem volt elég hosszú fehér fűszerezni, ezért még néhány percig kellett főzni. A rizs kicsit nyálkás és kása volt, nem pedig bolyhos. Néhány recept esetében ez nem jelent problémát, de ha bolyhos, különféle rizsmagokat keresel, akkor nem fogod megkapni a rizs tűzzel ellátott funkciót. A kézikönyv azt sugallja, hogy ha a párolt rizst kívánja, amely fluesztebb konzisztenciát igényel, akkor egy gőzös kosárba helyezheti (nem tartozék). A rizs tűzhely beállítását polenta, rizottó és más gabona alapú ételek elkészítésére is fel lehet használni.
Alsó vonal
Előnyök:
- Van egy késleltetés indítása időzítő, még a lassú tűzhely funkció
- Kis lábnyom
- A kényelmes "barna" beállítás lehetővé teszi az ételeket a tűzhelyen
- Könnyen használható, különösen a nyomástartó funkció
Hátrányok:
- Csak egy lassú tűzhelyre vonatkozó hőmérsékleti beállítás
- A rizstűzhely időzítője pontatlan lehet
További részletek:
- Az eltávolítható, nem tartósedő főzőedény 6 literes tartályt tartalmaz (bár a lángos tűzhelyet nem szabad több mint 2/3 teljes mértékben feltölteni a nyomástartó funkcióhoz)
- Van "barna" és "melegen tart" beállításokat
- A kézikönyv tartalmazza az ajánlott nyomásesési időket
- A kézikönyv tartalmazza a receptek mindhárom funkcióját