Ez a könnyű recept a cseh fekete-fehér süteményekhez vagy a line dvd-hez (lih-NETS-keh TAYS-toh kettw-oo-bah-RREV-nay) lehet készíteni zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (kerék), rezy ze cytr pruhu (tér) és salam (szalámi) formák.
Ezeket az enyhén édes süteményeket gyakran karácsonykor szolgálják fel, amikor a vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vagy karácsonyi édességek részévé válnak. Jól néz ki, ha a szélein csak egy kis barnulást hagy. Itt van egy nagyobb fekete-fehér sütemény fotó. És itt van az, hogyan készítsek ellenőrző táblákat .
Amire szükséged lesz
- 8 uncia vaj (2 bot, puha)
- 3/4 csésze cukrot
- 1 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 2 1/2 csésze liszt (minden célra)
- 2 evőkanál kakaópor
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban töltsük fel a vajat és a cukrot, amíg fény és bolyhos. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a munkát egy sima tészta. Tegye félbe a tésztát, és keverje a kakaóport a tészta felébe.
- A viaszos vagy pergamenpapír között azonnal feltekeredhet, de a vágás előtt hűtőszekrényben több egyenletes csíkra csavarja.
A Checkerboard cookie-khoz: A tésztát a viaszos vagy pergamenpapír minden egyes darabját egy 1/2 hüvelykes vastagságú téglalapra ki kell húzni.
Hűtött tésztát sima felületen 30 percig, hogy a vágás könnyebb legyen. Minden téglalapot vízszintesen vágjon 1/2-es széles szalagokra. Helyezzen 5 színcsíkot váltakozó színre egy viaszos vagy pergamenpapírra, ügyelve arra, hogy érintkezzenek egymással. Ezután az első réteg fölé helyezzük a szalagok második rétegét, váltakozva a színeket, majd a harmadik réteget tetejére, váltakozva a színeket (tetszés szerint hozzáadhatunk negyedik réteget). Csomagolja be a műanyag csomagolást és hűtőszekrényben 2-3 órát. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Szelet egy 1/4-es sütikbe, és helyezzük egy pergamentes sütőlapra, és süssük 10-15 percig.
Pinwheel cookie-khoz: A tésztát a viaszos vagy pergamenpapír között egy 1 / 8- és 1/4 hüvelykes téglalapba ki kell húzni. Enyhén ecsetelj egy téglalapot tojásfehérrel. Fektesse a tészták kontrasztos téglalapját tetejére és feltekercselje. Csomagolja be a műanyag csomagolást és hűtőszekrényben 2-3 órát. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Szelet egy 1/4-es sütikbe, és helyezzük egy pergamentes sütőlapra, és süssük 10-15 percig.
Kerekek sütikéhez: Viaszos vagy pergamenpapírra, tekercs fényt vagy sötét tésztát egy 1 hüvelykes vastag hengerre. Keverjük ki a vastag színű tésztát 1/4-es vastag. Enyhén kefével tojásfehérrel és körbefuttatva a tésztát. Csomagolja be a műanyag csomagolást és hűtőszekrényben 2-3 órát. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Szelet egy 1/4-es sütikbe, és helyezzük egy pergamentes sütőlapra, és süssük 10-15 percig.
Négyes süteményekhez: A tésztát a viaszos vagy pergamenpapír között egy 3/4 hüvelyk vastag téglalapba ki kell húzni.
Hűtött tésztát sima felületen 30 percig, hogy a vágás könnyebb legyen. Minden téglalapból vízszintesen vágott 2 csíkot 3/4 hüvelyk széles. Helyezzen egy könnyű és sötét sávot egymás mellé. Enyhén kefével tojásfehérrel helyezzük el a maradék 2 csíkot fordított sorrendben a tetején. Kívánt esetben tartalék tésztát (akár színt), 1/4 cm vastagságú tekercset, és körbevágja a négyzet hosszát, így határt szabva. Csomagolja be a műanyag csomagolást és hűtőszekrényben 2-3 órát. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Szelet egy 1/4-es sütikbe, és helyezzük egy pergamentes sütőlapra, és süssük 10-15 percig.
A szalámi sütikhez: Nyomja össze a kis és a sötét színű tészta maradék maradványait, majd egy 2 hüvelykes vastag hengerbe dobja be. Csomagolja be a műanyag csomagolást és hűtőszekrényben 2-3 órát. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Szeleteljük a palackot 1/4-es sütikbe, és helyezzük egy pergamentes sütőlapra, és 10-15 percig sütjük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 65 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 29 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |