Ez a Crockpot sült bab recept lehet szárított marhahús, pinto bab vagy vesebab. Annak ellenére, hogy ez egy kétnapos recept, nincs sok aktív előkészítési idő. Ami egyértelműen miért nagyon szeretjük Crockpotjainkat és lassú tűzhelyekünket annyira! A babot a lassú tűzhelyen főzve csodálatos ízvilágot kölcsönöz. Hüvelyesek , bivaly csirkék, hot dogok, grillezett sertéshús, valóban bármilyen grill vagy piknik étel.
Amire szükséged lesz
- 16 uncia szárított marhahús, vese bab vagy pinto bab
- 6 csésze vizet
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 1/2 csésze ketchup
- 1/2 csésze melasz
- 1/2 csésze barna cukrot
- 2 evőkanál
- dijoni mustár
- 1 evőkanál forró mártással
Hogyan készítsünk
- Ez egy kétnapos recept. 1. nap (vagy azon a napon, amikor a babot a Crockpotban főzni tervezzük): Helyezzük el a szárított babot egy szűrőn. Rendezzük át a babot, és dobjuk ki a köveket. Öblítsük le jól.
- Vigye át a babot egy nagy edénybe. Fedjük le a vízzel. Felforral. Engedje le a hőt és hagyja, hogy a bab 1 óra alatt forraljon. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a bab üljön a tűzhelyen vagy a vízben egy éjjelen át.
- 2. nap: Vidd le a babot. Szedje át a babot lassú tűzhelyre. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát, amíg a bab nem ajánl.
A Food Lover's Companion (egy nagyszerű könyv, ha kíváncsi vagy az élelmiszerek és a főétel fogalmaira) megmondja nekünk, hogy a Dijon mustár eredetileg Dijonból származik, tehát a neve. A sápadt, szürkés-sárga mustár tiszta, éles íztől ismert, amely enyhétől egészen melegig terjedhet. Dijon mustár barna vagy fekete mustármag, fehérbor, nem erjesztett szőlőlé (must) és különböző fűszerek. A Dijon-mustár legismertebb gyártója Poupon háza, amely különösen híres az Egyesült Államokban a szürke pompás mustárnak. Azok, akik egy bizonyos korban emlékeznek egy nagyszerű reklámra, amely a következő mondatot tartalmazza: "Bocsásson meg nekem, de van valami szürke pompája?"
Tudtad?
Itt az ideje, hogy kisziválja a babot: Oliver Thring a Guardian News-on feltárta a sült bab mély, sötét titkát: A sült babot nem sütötték, hanem párolt. Szerencsére megnyugtathatunk abban a tényben, hogy az előkészítéstől függetlenül a sült bab továbbra is olyan finom és egészségesebb, mint valaha. Valójában a sült babban általánosan használt sötétbarna magok akár háromszor annyi fehérjét tartalmaznak, mint a rizs vagy a búza, így a rizs és a bab magukban majdnem teljes értékű.
Szerkesztette: Katie Workman
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 483 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 696 mg |
| Szénhidrát | 105 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 18 g |