Élvezze a híres mézes likőr édes fűszerét
A bencés egy régi likőr, mégis van egy jól megérdemelt hely a modern bárban. Az egyik legversenyképesebb gyógynövény likőr , édes méz és fűszer íz található a legjobb koktélok közül, melyeket ma élvezhetünk. Ha finomabb, fűszeres édességet kóstol, a bencések egy likőr, amit fel akarsz venni.
Mi a bencés ízlés?
A bencés igazán egyedi likőr, és nehéz lehet leírni ízét.
A likőr 27 növényt és fűszert használ, és egyikük sem uralja a keveréket.
Más növényi likőrökkel ellentétben a bencés nem gyógyhatású. Ehelyett az ízletes édes méz ízelítődik üdülési fűszerekkel, gyümölcsös hangokkal és növényi árnyalattal. Képzeld el, hogy a pálinkát összekeveredik a ginzel és édesítették a mézzel, és jobban megérted a bencés érdekes ízét.
Azt is észre fogod venni, hogy a bencés nem egy enyhe likőr. Teljes 40% -os abszorpciós palackban palackozzák, ami megegyezik az átlagos whiskey, rum vagy bármely más alapsavval . Ez a magasabb alkoholtartalom megmagyarázza az ízét, és merész, robusztus és összetett likőrré változik. Egyéb megjegyzések a bencésről:
- A bencéseket egyedül élvezhetik.
- Olyan, mint egy jó whisky, az íze egy jégkockával jön létre (minél nagyobb, annál jobb).
- A pálinka egyszerű keverékéről híres, ami a B & B nevű italt hoz létre.
- A benediktin is palackozik és egy előkevert B & B-et értékesít, amely francia pálinkát használ. Nagyon ízletes, kényelmes és használható a Peary Bird receptben .
Fun Facts: Ernest Hemingway az 1919-es " The Mercenaries " című rövid történetében említette a pálinka és a bencés keverékét.
Bencés koktélok
Meg fogja találni, hogy a bencések jól keverik a különböző ízek és a különböző koktélok.
Az egyszerű stílusból a B & B és a komplexum a Vieux Carre, ez egy likőr, amely elviszi sok helyen az ital kalandok. Nem csoda, hogy ez minden készletben megtalálható .
- B & B - brandy
- Cherry Lane - cseresznye vodka, citromlé, egyszerű szirup, keserű
- Creole koktél - bourbon, édes vermut, maraschino
- Derby koktél - bourbon, keserű
- Frisco Sour - whisky, citrom és lime gyümölcslevek
- Nászút koktél - applejack, curacao, citromlé
- Tej és méz - tej
- Szingapúr Sling - gin, cseresznye likőr, lime juice, egyszerű szirup, klub szóda
- Vieux Carre - rozs whisky, konyak, édes vermut, keserű
- A Benediction - Egy másik egyszerű ital, amely a bencéseknek nagyon tiszta formában jelenik meg. Öntsön 3/4 uncia Benedictine egy pezsgő fuvola, adjunk hozzá egy csepp narancs keserű és a felső Champagne . Add hozzá egy citrom csavart körettel, ha tetszik.
Hogyan született a bencés?
A bencések receptje saját tulajdonú, és ez az egyik olyan "titkos" recept, amit gyakran látunk a lepárlott szeszesitalok likőrében. Bár nem tudjuk pontosan, mi jár belőlük, van néhány dolog, amit tudunk.
A bencések 27 növényből és fűszerekből állnak. Közülük többek között az angelica, az izopó, a citromfű, a boróka, a sáfrány, az aloe, az arnika és a fahéj.
A márka azonban nem tesz állításokat és utalásokat a pontos összetevők listájára.
A bencés lepárlók azt mondják nekünk, hogy a 27 összetevő négy csoportra oszlik. Mindegyik csoportot semleges szeszesitalokkal kombináljuk és egyszer vagy kétszer desztilláljuk. Az eredmény négy Esprits nevű desztillátum .
A kész Espriteket mézzel keverik az ízhez és egy sáfrány infúziót a színhez. Ezt a keveréket duplán melegítjük, hogy befejezzük az ízt, mielőtt a tölgyfahordókba megyünk négy hónapig. A palackozás előtt a szeszet kiszűrjük.
A bencés történet
A bencésnek hosszú történelme van, és mint sok korú szellem, több mítosz lehet, mint tény. Mindenesetre nagyszerű történetet tesz.
A történet 1510-ben kezdődik egy bencés szerzetes, Dom Bernardo Vincelli, a franciaországi normandiai Abbey de Fécamp-ban.
Vincelli egyike volt azoknak a sok szerzetesnek, akik akkoriban alkímiaiak voltak, és azt mondják, hogy az eredeti formula, amely a bencés jelenséget inspirálta, fáradt szerzetesek felélesztését tervezte.
Gyorsan előre az 1860-as évekre és Alexandre Le Grand-ra. A borkereskedő böngészte családja gyűjteményét, amely az 1789-es francia forradalomból származó akvizíciókat tartalmazta, amelyek során a szerzetesek elmenekültek az apátságból.
A gyűjtemény között volt Vincelli kézirata, amely 200 receptet tartalmazott, amelyek közül az egyik volt az eredeti formula ennek az egyedülálló gyógynövény likőrnek. A Le Grand értelmezte a hiányos receptet, és amit ma benedikistaként ismerünk.
Fun Fact: A címkén található DOM kifejezés a Deo Optimo Maximo kifejezést jelenti, amely " Isten, végtelenül jó, végtelenül nagyszerű " kifejezésre utal, és arra használja, hogy emlékeztessen minket a likőr eredetére az apátságban.
A Le Grand először 1863-ban adta el a bencéseket, és 1888-tól importáltak az USA-ba. A franciaországi Fécamp-i eredeti apátság közelében állítják elő, és a márkanév a Bacardi Limited tulajdonában van.
- 40 térfogatszázalék alkoholtartalmú alkohol (80 proof)
- Retails körülbelül $ 35 / 750ml palack