Kérdés: Kérdezd meg a rabbit - Mi teszi a koszt?
Kedves Rabbi,
Néhány tej gallon palack kóser szimbólummal rendelkezik, mint a KD vagy a háromszög-KD. Mi a különbség a kóser tanúsítással és a tejpalackok nélküli tejpalackok nélkül? Tejtermékeket használnak emulgeálószereket vagy állati fehérjéket?
Köszönöm, Faisal
Válasz: Kedves Faisal,
Köszönjük, hogy írtál.
A kiskereskedelmi "K" jel a tejdobozokon azt jelenti, hogy a tejfeldolgozó cég rabbinikai felügyelet alatt működik.
A rabbinikus felügyelet azt ellenőrzi, hogy a tej előállítása során nem használtak kóser adalékokat vagy nem kósereket.
A "KD" kóser szimbólum egyszerűen azt jelenti, hogy az áru rabbinikai felügyelet alatt áll, és a termék tejtermék.
Legjobb tudomásom szerint magának a tejterméknek nincs adalékanyaga. Azonban, hogy biztosak legyünk, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a tejet gyártó céggel, amelyben érdekli Önt. Hasonlóképpen a legjobb, ha megkérdezik őket, használnak-e állati fehérjét vagy emulgeálószert.
Mindaddig, amíg kóser tejet beszélünk, meg akartam említeni Cholov Yisroel koncepcióját. Egy ősi szabály előírta, hogy a zsidónak a fejés időpontjától a palackozás idejéig jelen kell lennie annak biztosítására, hogy a kóser állatokból származó tejet ne keverjék a nem kóser állatokból származó tejal. Az ily módon megfigyelt tejet Cholov Yisroelnek nevezik, és néhány ortodox zsidó csak Cholov Yisroelt fogyaszt.
Az Egyesült Államokban azonban a tej előállítására vonatkozó szövetségi törvény olyan szigorú, hogy sok ortodox forrás fogadja el a kecskét.
Remélem, hogy ez hasznos.
Rabbi Dov
Rabbi Dov