Belefáradt a matzohba, de nem biztos benne, mi a reggelit Pesachon? Próbáld ki ezeket a kósereket a húsvéti palacsintákhoz. A recept gyorsan összeáll, és a tésztát könnyű dolgozni. A tapiokai keményítő kellemes rágcsálnivalót kölcsönöz a palacsintanak, de ha nem találja meg, szabadon helyettesítheti a burgonyakeményítőt .
Különösen ízletesek tiszta juharszirupmal, de ha nincsenek kézzel a nyaraláshoz, akkor a lekvárt vajjal vagy banánnal és a fahéjas cukorral is finom öltözöket készítenek.
Tipp: Ez a recept is alkalmazható, hogy édes vagy sós Húsvéti csíkok készüljenek. Csak egy kis extra tejet vékonyítsuk fel a tésztát, hogy könnyebben elterüljön a serpenyőben. (Ha ragaszkodni szeretne a kreppelési útvonalhoz, használjon nem tapadós edényt, és használjon széles spatulát a vékonyabb palacsinta elforgatásához). Szüksége van néhány mutatóra a krepp főzési technikára? Fotóillusztrált tippeket talál itt .
Tudta: lehetetlenné vált tiszta vanília kivonatot találni a kóserrel a Húsvét minősítéshez, de a kóser különlegességek piacai és a nagy kóser-húsvéti szakaszokkal rendelkező szupermarketek most magukban hordozzák az ünnepet. Ha nem találja meg, próbálja meg a félig osztott vanília babot a tésztába vágni.
Változat: Ha ezek a palacsinta túl rágós, vagy a tapioka keményítő íze túlságosan is kiemelkedő, próbálja meg elkészíteni a receptet 3/4 csésze torta étel, 1/4 csésze tápióka keményítő és 1 1/3 csésze tej.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze
- matzo torta étel
- 1/3 csésze tápióka keményítő
- 1 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál kóser a húsvéti sütőporhoz
- 1 1/4 csésze tejet
- 2 nagy tojás (enyhén megvert)
- 2 evőkanál sózatlan vaj (olvadva)
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- Olaj vagy vaj a palacsinta főzéséhez
- Választható: lekvár, gyümölcs, fahéjas cukor és / vagy tiszta juharszirup a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Készítsünk sütőedényt szolgáló tálat vagy sütőedényt, hogy az előkészített palacsinta meleg legyen a sütőben.
- Egy nagy tálban keverje össze a matzo torta ételt, tapioka keményítőt, cukrot és sütőport.
- Készítsen egy kútat a száraz összetevők középpontjában, és adj hozzá a tejet, a tojásokat, az olvasztott vajat és a vaníliát. Finom, amíg az összetevők jól össze vannak kapcsolva, és a tészta sima.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes magas hő hatására. Grease the skillet és egy kis olajat vagy vajat. Dobja a tésztát kanállal (kb. 2-3 evőkanálnyi egyenként) a serpenyőbe - a serpenyő méretétől függően egyszerre 3-4 palacsintát kell készítenie.
- Engedje meg, hogy a palacsinta 1-2 percig főzzön, vagy amíg a szélek be vannak állítva, és megjelenik a buborékok a felületen. Használjon széles, vékony spatulát, hogy gondosan flip a palacsinta, és továbbra is főzni 1-2 percig, vagy amíg aranybarna mindkét oldalon.
- Vigyük át a főtt palacsintát a tálra, sátorral fóliával, és melegen tartsuk a sütőben, miközben a maradék palacsintát készítjük. Tálaljuk melegen, fahéjjal és cukorral vagy tiszta juharszirupmal.