A húsvét vagy a Pesach egy fontos zsidó ünnep, amelyet Nisan 15. napján ünnepelnek. A kosher-for-Pesach összetevőkkel való együttműködés kihívást jelenthet az ünnepek megfigyelése során felnőtt ültetett szakácsok számára. Például a matzo étkezés a Húsvéti receptek egyik legfontosabb összetevője, de a receptekben nagyon eltérő módon viselkedik, mint a lisztet, amelyet jellemzően helyettesít.
A húsvéti összetevők gyakran drágák, és kisebb konténerekben jönnek, mint az egész évben.
Gyakran eladják az ünnep alatt is. Továbbá, az idő a prémium, mivel minden a karcolás főzés Passzázs igényel. Az év során egy sikertelen receptkísérlet nem lehet nagy ügy, de Pesach idején katasztrófának érezheti magát. Szerencsére, annál többet tudsz az üdülési összetevőkről, annál magabiztosabban tudsz játszani velük - még akkor is, ha elfogyasz a lényeg, mint a matzo étkezés.
Helyettesítő húsvéti tortaétel Matzo Meal számára
Mivel a matzo étkezés és a matzo torta étkezés hasonló termékek, az emberek gyakran elgondolkodnak, ha mindkettőt meg kell vásárolniuk. Attól függően, hogy mit csinálsz, működhet. Azonban ne süsse meg a tortát étkezés közben a térfogat és súly miatt. A torta étkezés finomabb és porszerűbb konzisztencia, amely kevés helyet foglal el egy mérőkamrában, mint a matzo-étkezés, így az 1: 1 helyettesítés eldobhatja a receptet.
Ahhoz, hogy otthon saját tortán ételt készítsen, egyszerűen őrölje meg a matzoh ételt egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban.
Kb. 1 csésze és 2 evőkanál matzoh ételt használjunk, hogy 1 csésze süteményt kapjunk. Például, ha a recept 3/4 csésze matzo ételt követel, próbálja meg 3/4 csésze és 4,5 teáskanál sütemény ételt használni.
Míg a matzo torta étkezés általában jól működik a torta és cookie receptek, akkor kiderülhet, sűrűbb vagy clumpier, ha helyettesíteni tortát étkezés matzoh étkezés.
Tehát, ha olyan dolgot csinálsz, mint a matzo golyók , a kugel vagy a Pesach tekercsek , jó ötlet az eredeti recepthez ragaszkodni.
A különbség a Matzo és a Cake Meal között
A matzo liszt egyszerűen őrölt matzo. A liszt vagy a kenyérsütés helyettesítőjeként használják a húsvéti ünnepi időszakban, de durvább textúrája van, részben pedig egy már elkészült termékből készül. A Matzo-iétel jól működik, mint egy kenyér vagy kötőanyag, és a textúrája tökéletesen alkalmas matzo golyók készítésére, mint sütemények és sütemények készítésére.
A matzo torta étkezés őrölt matzo, de a textúra sokkal finomabb és hasonlít a liszthez, mint a zsemlemorzsa. Azonban nem úgy viselkedik, mint egy általános célú liszt. Mivel a süteményt a már sült matzoból készítik, a folyadékot nem felszívja, vagy ugyanolyan módon fejleszti a szerkezetet, mint a liszt. Azonban a finom szerkezete jobban működik a receptek, és különösen a desszertek, amelyek célja, hogy egy finom morzsa.
Akár cserélni kell a graham cracker morzsait, a matzo farfelet vagy a kukoricaszirupot, rengeteg húsvéti főétel helyettesíthető, amivel felveheti az összetevőket a kedvenc receptjeibe.