Még a matzo szerelmesei is megtapogathatják a dolgokat a húsvét közepén. Ha kimerítetted az összes kreatív módszert a felső matzo-ra, vagy csak egy kosher-for-húsvéti szendvicset akarsz megharapni, amely nem rendelkezik nagyobb összetöréssel és összeomlási tényezővel, mint ezek a húsvéti tekercsek az Ön számára. Krémsajttal és lekvártolva töltsük fel őket, vagy töltsünk rá omlettre és avokádóra a reggelire, vagy használjuk őket, hogy gyors, hordozható ebédet készítsenek, vagy vegyesen sajtos szendvicseket készítsenek. Még egy kicsit édesíthetjük őket, töltsük fel őket tejszínhabbal vagy fagylalttal, bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládé öntettel, a la profiteroles.
Miri Recept jegyzetek és tippek
A húsvéti tekercs a legfinomabb meleg a sütőből. Ha nem tervezi megenni őket egész nap, amikor elkészültek, fóliába fonva vagy légmentesen lezárt tartályba helyezzük. Szobahőmérsékleten 1-2 napig tartanak, vagy fagyaszthatóak. Akárhogy is, ízlése szerint a legjobb, ha újból felmelegíti őket a kiszolgálás előtt.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze vizet
- 1 csésze olaj
- 3 csésze
- matzo étkezés
- 2 evőkanál cukrot (vagy annál többet, ha kedveled az édesebb tekercseket)
- 1 teáskanál sót
- 8 nagy tojás
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C). 2. sor sütőlapok pergamentpapírral.
- Egy nagy, nehéz aljú serpenyőben forraljuk fel a vizet és az olajat. Távolítsuk el a hőtől, és engedjük a keveréket 10 percig állni, hogy lehűljön egy kicsit.
- Egy állványkeverőben vagy nagy keverőedényben keverje össze a matzo ételt, cukrot és sót. Ha az elektromos keverő lassan fut (vagy állandóan kézzel kenget), öntsön az olaj- és vízkeverékbe.
- Adja hozzá a tojásokat egyszerre, minden egyes hozzáadás után. A tészta gömbölyű lesz, de formának kell lennie. Ha a tojások nagyon nagyok, és a tészta túlságosan lefolyik, adjunk még néhány evőkanál matzo-ételt - csak annyi, hogy a tészta formát tartson fenn.
- Nedvesítse a kezét és formálja a tésztát tekercsbe. (Ha a keze nem nedves, akkor a tészta ragaszkodik hozzá. Lehet, hogy a kezét víz alatt kell futtatni, hogy minden pár tekercs után újra lemossza és nedvesítse meg őket.)
- Dolgozzon a tekercseken az elkészített sütőlapokon, ahogy dolgozol. Süsse 350 ° C-on (180 ° C) 45-50 percig.
Frissítve Miri Rotkovitz
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 132 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 65 mg |
| Nátrium | 132 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |