A gluténmentes főzés egyik legfontosabb szabálya, amit a gluténmentes átmenet korán megtanultam, hogy soha ne dobja el a napi gluténmentes kenyeret. Bár nem ideális a reggeli pirítós, az a napos régi kenyér tökéletes házi készítésű gluténmentes krutonnal. Készítsen saját ízletes, friss gluténmentes krutont és levesét és salátáit!
Vegyük azt a régi, gluténmentes kenyeret, és kb. 1/2 "kockát szeleteljünk. Egy keverőedényben dobjuk a kockás gluténmentes kenyeret, az olívaolajat és a gluténmentes fűszereket, amíg alaposan bevonatot nem kapunk.
Ha a gluténmentes kenyér már fűszerezett vagy fűszernövény , akkor további fűszerezésre vagy a fűszerezés kihagyására világít. Szeretek fokhagymás és hagymás porok, szárított oregán és zsálya keverékét használni. A négy hozzá egy szép ízű mélységet, de szabadon használhatja a tetszésed illatát.
A gluténmentes kenyér kockákat egyenletesen rendezzék egy rétegben egy pergamenpapírral bevont sütőlapra. A száraz, könnyű, mint egy tollas ropogós kruton kulcsa egy órára alacsony hőségben süt, majd a sütőben hagyja a krutont, miközben további fél óráig lehűl.
Készíthet kettős darabot a krutonból, és tárolhatja a fagyasztóban kényelmesen használható későbbi időpontban. Vagy tartsa laza tartályban saláták, levesek és sok más számára a hét folyamán.
Frissítve: Stephanie Kirkos.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze gluténmentes kenyér (kocka)
- 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál gluténmentes fokhagymapor
- 1 teáskanál gluténmentes hagyma por
- 1 teáskanál oregán (opcionális, ha a gluténmentes kenyér nem gyógynövény)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 275 ° F-ra
- Kenyérmentes gluténmentes kenyeret 1/2-es kockákká, és helyezze őket egy nagy keverőedénybe.
- Öntsük az olívaolajat egy kis tálba, és adjunk hozzá ízesítőket. Keverjük össze.
- Öntsünk fűszerezett olívaolajat a kenyér kockák fölé, és alaposan felhúzzuk.
- Vágjon egy nagy tálcát pergamentpapírral és rakja el a kenyér kockákat egy, egyenletes rétegben.
- Sütjük körülbelül egy órát, vagy amíg a kenyér kockák aranybarna és száraz.
- Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja el a krutont a sütőben még egy fél órát.
- Hűtsük le és enni, vagy tároljuk légmentes csomagolásban. A gluténmentes krutonok jól tárolhatók a fagyasztóban. Készíts egy dupla adagot a kényelem érdekében!
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Nem minden márka azonos, így mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 35 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |