Ezek a klasszikus csokoládé-zseton cookie-k vágott pecans- kel készültek, de szabadon hagyhatják őket, vagy cserélhetik ki több csokoládé-zsetonnal, ha nem vagy a dió. Ez egy kis tétel, és kb. Két tucat cookie-t tesz ki, de könnyedén felvehető egy nagyobb tételért.
A Chocolate chip cookie-kat, az úgynevezett Toll House cookie-kat, először hozta létre Ruth Wakefield a Toll House Inn Massachusetts-ben. Csiszolt Nestlé csokoládéval készült. A recept - eredetileg "csokis krónikás sütemények" - egy bostoni újságban jelent meg. Az emberek a Mrs. Wakefieldnek írták a receptet, és a Nestle csokoládé bárjai megnövekedtek. Engedélyével a Nestle cég elkezdte nyomtatni a receptet semisweet csokoládé csomagolására. 1939-ben a Nestle elkezdte csomagolni a ma használt csokoládéit.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze vaj (vagy margarin, lágyítva)
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1/2 csésze cukor (granulált)
- 1 tojást
- 1/2 teáskanál
- vanília
- 1 csésze 2 evőkanál szitált mindent lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1/2 csésze félédes csokoládé
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re. Grease egy nagy sütőlapot.
- Keverje meg a vajat vagy a margarint; adjunk hozzá cukrot és legyünk, amíg fény és bolyhos. Beat a tojásban és a vaníliában.
- Egy tálban egyesítsék a lisztet, sót és szódabikarbót; jól keverjük össze, majd adjunk hozzá krémes keverékhez. Keverjük mindaddig, amíg jól keverik. Keverje hozzá a csokoládé-zsetont és a pekándiót.
- Dobja le a tésztát az elkészített sütőlapra egy teáskanálból, kb. 2 cm-t hagyva a cookie-k között. Kb. 10 percig sütjük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 232 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 241 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |