A mexikói esküvői sütemény hasonló az orosz teakészítményekhez és az olasz esküvői süteményhez. Mind a vajas sütemények, amelyek cukrozott porral készültek.
Ezek a kis, olvasztott szájban lévő vaj és a vanília sütemény gyors és könnyű keverni és sütni.
Tojás nélkül készültek. A tészta hasonlít a rövid kenyérhez, de a sütit sütés előtt golyók alakítják ki. Nézze meg a recept alatt található variációk egy citrom változatát, egy fahéjjal és egy csokoládéval töltött változatot.
Hagyja hűlni a süteményeket, mielőtt másodszor dobja be a porcukorba.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze cukrot (porított, plusz 1 / 2-1 csésze szitált porcukor a kész sütemények gördüléséhez)
- 2 db / 8 uncia vaj (lágyítva)
- 1/8 teáskanál sót
- 2 csésze / 9 uncia liszt (minden célra)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze dió (apróra vágott vagy pekándió)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel, 1/2 csésze porított cukrot és a vajat simára keverje. Beat a vaníliában. Adjuk hozzá a sót, a lisztet és a vaníliát, amíg jól keverjük. Hajtsa be az apróra vágott anyákat.
- Lisztes kézzel formálja a tésztát kis golyókká. Rendezzük őket ungreased sütés lapok és sütni az előmelegített sütőben 10-15 percig.
- Ha a sütemények még mindig enyhén melegek, tekerjük őket szitált porcukorba alaposan bevonva.
- Hagyja alaposan lehűlni a süteményeket, és ismét rántsa fel őket porcukorral.
- Megjegyzés: Ha fagyasztja a sütiket, csavarja be őket porcukorral meleg, hideg, és fagyassza le a sütőlapot. Ha fagyasztva szilárd, vigye át a sütiket zacskókba; címke és dátum. Szórja szobahőmérsékleten, majd másodszor dobja be a porcukrot.
Variációk
- Töltött csokoládé: Minden félgömb csokoládé köré formálja a sütemény tésztát.
- Fahéj: Keverjünk össze 1 teáskanál fahéjat a lisztbe, mielőtt hozzáadnánk a vajkeverékhez.
- Citrom: Adjunk hozzá 2 teáskanál finoman reszelt citromot a vajkeverékhez, és hagyjuk ki a vaníliát.
Szakértő tippek
- Ha úgy tetszik, ezek a cookie-k kissé laposak lehetnek az üveg alja, a villafogak vagy a spatula alján.
- Tárolja a cookie-kat egy jól lezárt tárolóedényben szobahőmérsékleten, vagy fagyassza be őket legfeljebb 3 hónapig.
- Ez a tészta lehet tekerni és fagyasztani egy lemezt formálni és sütni később. Vagy formálja a tésztát golyókká, fagyassza le egy sütőlapon egy rétegben, majd továbbítsa a fagyasztó táskájába hosszabb tárolás céljából. Leolvasztás és sütés az utasítás szerint.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 41 mg |
| Nátrium | 302 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |