Ezek a citromos vaj süti finom kis hógolyók tele élénk citrom ízzel. A finomra finoman reszelt citromhéj és a citromlé tökéletesen ízesíti a sütit, és a porcukor bevonat különlegesvé teszi őket. Hozzáadom az apróra vágott diót a süteményekhez, de apróra vágott pekándióhoz vagy semmilyen dióhoz nem hozzák.
Süsse ezeket az egyszerű citrom vaj cookie-kat egy különleges alkalomra vagy családi kezelésre. Tökéletesek egy parti vagy egy ünnep számára. Sütjük őket húsvétra, tavaszi vagy nyári eseményre.
A recept könnyen felszabadítható egy pártra vagy sütni való értékesítési eseményre. Tekintse meg a tippeket és változatokat néhány további ötlet és tipp a sütik befagyasztásához.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 csésze egészséges liszt (8 uncia)
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál krém tatár
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze vaj (sózatlan, lágy)
- 2/3 csésze cukor (granulált)
- 2 teáskanál citromhéjat (finoman reszelt)
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál citromlevet (frissen)
- 1/2 csésze dió (apróra vágva)
- 1/4 csésze porcukor
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
Vágjon egy sütőlapot pergamentpapírral vagy kövesse könnyedén a serpenyőt.
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a borkőst és a sót. Keverjük össze alaposan egy kanállal vagy egy habverővel. Félretesz, mellőz.
Egy nagy keverőedényben egy elektromos keverővel keverjük össze a vajat és a granulált cukrot, amíg fény és bolyhos, körülbelül 4-5 percig.
Bejátjuk a tojást és a citromot a krémes keverékbe, majd hozzáadjuk a citromlevet.
Fokozatosan keverjük össze a lisztkeveréket az első keverékbe, amíg jól összekeverjük.
Hajtsa be az apróra vágott diót.
A lisztes kézzel formálja a tésztát apró golyókká, és gondoskodjon az elkészített sütőlapról körülbelül 2 cm-re egymástól. A cookie-k enyhén terjednek.
Kb. 12-16 percig süsse meg a citrom sütiket, vagy amíg a sütemények enyhén el nem párolognak az alján.
Távolítsa el a cookie-kat a sütőlapról egy rackre, és hagyja kihűlni.
Szitaszűrőt vagy szifert használva, hűtött süteményeket cukrász cukorral megszórjuk.
Kb. 2-3 tucat cookie-t tesz ki.
Tippek és változatok
- Ha befagyasztja a cookie-kat, hagyja ki a porcukor bevonatot. Tegye a cookie-kat viaszpapírral elválasztott edényekbe, és legfeljebb 4 hónapig fagyassza be. Felolvasztja a sütiket és helyezze őket egy rackre. Szitálja a por alakú cukrot.
- Hagyja el az apróra vágott diót, vagy cserélje ki apróra vágott pekándió vagy pirított kókusz.
- Adjunk hozzá egy teáskanál szárított levendula virágot a lisztkeverékhez.
- Ha sózott vajat használ, kissé csökkentse a sót enyhén 1/2 teáskanálra.
Akár ez is tetszhet
Könnyű citromsütemény pudingokkal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 130 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 48 mg |
| Nátrium | 161 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |