Ez a lassan főzött aprított marhahús az olasz fűszerekkel van ellátva, és nagyon jól működik szendvicsek, lasagna vagy tészta tálalva. Ha még egy grill ízét keresi, hagyja el az olasz öltözködést és a bazsalikomot, majd hozzáadja a kedvenc előkészített mártást a marhahúsba a fél órában.
Amire szükséged lesz
- 3 kg / 1,35 kg marhahús: bélszín hegye vagy nyírfa sült
- 1 boríték olasz salátaöntet-olasz olasz
- 8 uncia / 225 g marhahúsleves
- 2 paradicsom, vetőmag és apróra vágva
- 1/2 hagyma, szeletelve
- 1/4 csésze / 60 ml száraz vörösbor
- 2 teáskanál / 10 ml paradicsompüré
- 4-5 bazsalikom levelek finoman aprítva
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 1-2 teáskanál tengeri sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Egy nagy serpenyőben melegítse egy evőkanál olívaolajat. Vágja le a felesleges zsírt a sütés felületén. Megszórjuk sóval és fekete borssal. Helyezze a serpenyőbe és barna minden oldalról, oldalanként körülbelül 2 percet. Átutalás lassú tűzhelyre. Adjunk hozzá további összetevőket, fedjük le és főzzük le alacsonyan 10-12 órán át alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá 1/3 csészét / 80 ml vizet lassú tűzhelyhez, ha a folyadék nem elegendő.
2. A teszteléshez egyszerűen használjon villát, hogy ellenőrizze az ajándékot. A húsnak szó szerint el kell esnie, és könnyedén el kell törni. Ha ez megtörténik, egyszerűen használjon két villát a hús elválasztásához. Ha még mindig kemény, akkor további két órán át főzzük, és próbáljuk újra.
3. Az aprított grillezett marhahús esetében hagyja el az olasz öltözõ csomagot és a bazsalikomlevelet. Add hozzá a grill mártást a szakácsidő végén. Távolítsa el a marhahúst a lassú tűzhelyről, és dobja ki az összes, de 1/3 csésze folyadékot. Szeletelje a marhahúsot és menjen vissza a tűzhelybe a kedvenc palackos mártással. Keverjük át, rögzítsük a fedelet és 30 percig melegítsük fel a tálalás előtt. Ezeket a legjobban grillszendvicsekben használják.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 544 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 203 mg |
| Nátrium | 1,037 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 68 g |