A kevés füstölt kolbász kiváló választás erre a 3-összetevőre, de a mini koktélok, a szeletelt hot dogok vagy a füstölt kolbászták is finom.
A finomság titka az a szőlőmártás, amely nevetségesen könnyű. Ha ismered a szőlőmártya húsgombócát , imádni fogod ezeket. Ők egy előétel, mint egy előétel, a brunch spread, a potluck vagy tailgating és így tovább.
A mártáskeverék sokoldalú és mindenféle változatban nyitott. Tartsa a mártást egyszerűen vagy jazz fel további összetevők vagy fűszerek. A bourbon csobbanása hozzáadhat "szellemet", vagy cserélheti ki a chilis szószot egy fűszeres ketchup vagy barbecue szószsal.
Nézze meg a tippeket és változatokat a gyors házi készítésű chili mártással kapcsolatos utasítások alatt, néhány lehetséges helyettesítést és további ízesítő ötleteket.
Van fogpiszkáló vagy villák, tányérok és szalvéták a kezedben, és szolgálja a kis kolbászt forró közvetlenül a lassú tűzhely.
Amire szükséged lesz
- 2 (1 lb) mini-füstölt kolbászt (mint a Little Smokies márka)
- 1 (12 oz) palack chili mártással
- 1 csésze szőlőmártya
Hogyan készítsünk
- Kombináld a mini füstölt kolbászt vagy koktéllepényt egy lassú tűzhelyben, chilis mártással és szőlőmártással. Keverjük jól. Fedjük le és főzzük LOW-ban 4-6 órán keresztül.
- Tálaljuk a kis meleg kutyákat vagy kolbászt a lassú tűzhelyen (LOW vagy WARM), fogai, kis tányérokkal és szalvétákkal a vendégek rendelkezésére.
- A fogpiszkálóval is elárulhatod őket, és elrendezheted őket egy mártással megszórva. Tartsa melegen a melegítő tálcán vagy azonnal szolgálja.
Megjegyzés: A chili szósz egy olyan fűszer, amely hasonlít a koktél mártással (ellentétben az ázsiai chili pasztával). Keresse a chili mártást a ketchup közelében a szupermarketben.
Tippek és változatok
- A mini füstölt kolbászt vagy mini wiener helyett használjon 2 font lengyel füstölt kolbászt, andouille kolbászt vagy hasonló füstölt kolbászt. Szeletelje a kolbászt 1/2-es vagy 1 hüvelykes darabokra.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál Worcestershire mártást a mártáskeverékhez.
- Cserélje ki a chili mártást kedvenc grill mártással.
- Adjunk hozzá 1 vagy 2 csésze fagyasztott gyöngyhagymát a lassú tűzhelyhez a mini kolbásszal vagy koktélpohárral, vagy adjunk hozzá 1 csésze szeletelt friss hagymát.
- Cserélje ki a szőlőmártyát ribizli zselével vagy áfonyamártással.
- Cserélje ki a szőlőmártyát sárgabarackkonzervekkel és 1/4 csésze csomagolt világosbarna cukorral.
- Adj hozzá kb. 1/2 teáskanál cayenne borsot egy kis "harapásért".
- A "szeszélyes" kis füstölésekhez adj hozzá néhány evőkanál bourbonot a mártáskeverékhez.
Házi Chili szósz
- Egy közepes tálban, egyesítsd 1 csésze paradicsompárt, 1 evőkanál paradicsompürét, 2-3 evőkanál barna cukrot, 2 evőkanál ecetet, 1/2 teáskanál chili por, 1/4 teáskanál szegfűbors és 1/4 teáskanál vöröshagyma por.
- Keverjük össze. Tárolja le a hűtőszekrényben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 92 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 287 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |