Gourmet különleges ételeket sajtokkal szolgálni
Szórakoztató egy bor és sajt fél? Van egy galéria megnyitása, és egyszerűen meg szeretné tartani az ételeket? A válasz párosítja az ínycsiklandozó sajtokat, változatos kísérettel, hogy tökéletes sajtlapot hozzon létre azzal a borral.
Függetlenül attól, hogy egy nagy koktélbárra sajtos tálat állít be, vagy egy sajtos tanfolyamot készít egy meghitt vacsorára, rengeteg nagyszerű sajt kíséri.
Mi a páros a kézműves sajtokkal
Ha kézműves sajtot kínál , hagyja el a tömegesen előállított süteményeket , és keressen olyan kíséreteket, amelyek egyenlő gondossággal jöttek létre. Te szórakoztató kekszet vagy ínycsiklandozó kekszet, mivel ez jól megy az egyedi sajtokkal és jól néz ki, de elegánsabb választék is van. Igazolhatja mind a sajtot, mind pedig mindazt, amivel együtt szolgálni, és az általános ízlés sokkal jobban örömet okoz. És ne féljetek azzal, hogy tanácsot kapjon a sajtolójától egy szaküzletben. Még akkor is, ha nem biztos benne, hogy ezt az utat szeretné megtenni, olyan erőforrás, amely segít Önnek abban, hogy a bor és sajt félig ízlésének és vizuális bemutatásának legjobb választékát nyújtsa.
A cél az ínyenc sajtok párosításának kísérése, hogy az egész este különböző ízeket kínáljon. Ez azt jelenti, hogy a túlságosan is túlterheltek elrontják a szájpadlót.
Annak elkerülése érdekében, hogy egyszerű kísérettel járjon, mivel a sajt a show sztárja. Bár vannak fűszerezett kekszek és ropogók, amelyek kiemelkednek, azokat szelíd sörtékkel kell megkóstolni, enyhébb ízt és textúrát.
Íme egy nagy sajtos tányér kíséret a te shindig:
Az Artisan cracker crisps, mint például a Raincoast Crisps, felszeletelhető vagy tapenádával, olajbogyókkal, mint például kalamata, niçoise, picholine, gaeta, az enyhe sajtok mellett.
A ropogós kenyér, mint például a baguette, a rusztikus multigrain, és a kézműves rozs, mint a Storye, jól illeszkedik egy gazdagabb sajthoz. A sajtszálak jól megyek a saját koktélpartikban, vagy a mogyorófélben lévő mártások között jelenik meg.
Szárított gyümölcsök, különösen a sütőtökek, a napok, a krumpli Montmorency cseresznye : a sajtos napok, a hamutartalmú vagy egyéb sertéshúsok és pácolt húsok, mint például a soppressata, a speck, a Serrano sonka és hasonlók. Tálaljuk a sajtot tetejére szárított gyümölcsöket a hors d'oeuvres. Add hozzá a dióféléket, mint a mandula, a dió, a pekándió, a mogyoró, és megvan a crunch, édes és krémes sajt, hogy egy ízlelődnivaló mindenki számára.
A friss szezonális gyümölcs jól megy a sajtokkal, de csak akkor, ha az ízek egyensúlyba kerülhetnek. A gyümölcsök, mint a füge , a szőlő, az őszibarack és a bogyós gyümölcsök tejjel és tejfölös sajttal mennek. Mentse az alma, a dinnye és a körte kemény és félkemény sajtokat.
A dip és a jellies a bor és a sajtos pártok támaszpontja. Győződjön meg róla, hogy chutney , mustár, gyümölcs kompót és lekvárt. Lehet, hogy keresse a birsalmas paszta , a guava paszta és a fajta méz.