Mindössze annyit kell tenned, hogy ezt a lassú tűzhely grill csirke receptet csirke részek, hagyma, és egy üveg barbecue mártással. Nem lesz grilljelölés, ha elkészült, de az íz közel áll ahhoz, amit bármelyik szénbevonatú tűzhely hozhat létre.
Tálaljuk ezt az egyszerű crockpot csirkét hagyományos grillsütőkkel, vagy más főételként kezeljük, és meleg, főtt rizshez vagy más keményítőhöz és zöldségekhez juttassuk.
Amire szükséged lesz
- 3 és 4 font csirke darab
- Só és bors (ízlés szerint)
- 1 nagy hagyma (durván aprítva)
- 1 1/2 to 2 csésze grill szósz (palackozott vagy házi készítésű)
Hogyan készítsünk
- Pat csirke darabokat száraz papírtörölközővel, szalonnal és borssal sózzuk fel őket, és helyezzük őket egy lassú tűzhely aljára. Adjuk hozzá a hagymát és a barbecue mártással.
- Fedjük le és főzzük LOW-n kb. 6-8 órát, vagy amíg a csirke csekély, de nem szétesik.
- Ha szeretné ellenőrizni a koszot, használja a pillanatnyi olvasható hőmérőt a legvastagabb darabokra (nem érintve a csontot). A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
- Tálaljuk a sült krumplit és a káposztaféléket hagyományos grillezett ételhez, vagy rizshez és zöldségekhez.
Készíts saját barbecue mártással
Ha az idő vagy a hajlandóság a saját rostonsugár készítéséhez, a palackozott mártás helyett, ez a könnyű recept csak a jegy.
- Egy serpenyőben keverje össze a fél csésze ketchupot, 1/4 csésze ecetet, 1 evőkanál frissen préselt citromlevet, 2 evőkanál Worcestershire szószot, 3 evőkanál barna cukrot, 1 teáskanál sót, 1 1/2 teáskanál száraz mustát, 1 teáskanál paprikát és 1/4 teáskanál borsot. Keverjük jól addig, amíg teljesen összekeverjük.
- Melegítsük fel közepesre, amíg a keverék elkezd fortyogni a széleken, gyakran kevergetve. Távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy szobahőmérsékletű legyen, mielőtt használná ezt a crockpot grillező csirke receptet.
Szószváltozatok
- Használjon melaszt a cukor helyett, és adjunk hozzá forró mártást ízlés szerint.
- Dupla összetevők az alap barbecue szósz recept, és adjunk hozzá 1 csésze sört vagy 1/2 csésze Jack Daniel whisky vagy 1 csésze Jim Beam bourbon.
- Adjunk hozzá 1 nagy hámozott és püré mangót és 1 gerezdelt hámozott és darált fokhagymát.
- Készítsük el a thai stílusban a ketchupot, ecetet, citromlevet, sót, száraz mustárt és paprikát. Cserélje ki a barna cukrot 1/4 csésze mézzel, és adjunk hozzá 1 evőkanál reszelt friss gyömbért, 2 evőkanál halszószot, 1/4 csésze szójaszózt, 3 gerezd fokhagymát és darált fokhagymát, és friss darált forró chilit ízlés szerint.
Barbecue variációk
A csirke helyett használjon 3 font húsos vidéki stílusú bordákat vagy sertéspikkelyeket, amelyek a kiszolgáló méretű darabokra vágódnak. Öblítsük le őket, szárítsuk meg, sózzuk és borsozzuk, és kövessük a maradék receptet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 770 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 221 mg |
| Nátrium | 1,115 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 71 g |