A lencse leves az egyik olyan recept, amelyet minden szakács repertoárjában meg kell találni. A lencse a legtöbb élelmiszerboltban elérhető, és magas fehérjetartalmú , egészséges és nagyon olcsó. Ez a vegetáriánus lencse leves recept rengeteg fűszereket használ fel a levest, beleértve a kakukkfű, babérlevél és egy kis citromlevet, hogy minden ízét felfrissítse. Élvezze ezt a hagyományos és melegítő edényt!
Mindig javaslom a tengeri só vagy a kóser só felhasználását a legjobb ízekhez, és ez a recept sem kivétel. Bízz bennem, ez a különbség.
Ez a lencse leves vegetáriánus, vegán, alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú, és mindezekkel a lencsékkel szemben meglepően nagy a fehérje, közel 19 gramm adagonként. Ez a tökéletes vegetáriánus vacsora ötlet . Ha friss házi zöldségleveset használ, ez a recept gluténmentes is.
Azt is meg kell próbálnod ezt a crockpot lencse leves receptet .
Lásd még: Egyszerűbb vegetáriánus receptek
Amire szükséged lesz
- 1 teáskanál növényi olaj (repceolaj, napraforgóolaj vagy bármilyen étolaj)
- 1 hagyma (kockás)
- 1 sárgarépa (szeletelve)
- 4 csésze zöldségleves (vagy használjon víz- és zöldborsó kocka kombinációját)
- 1 csésze száraz lencse (normál barna lencse van - nem piros lencse, hogy ezt a levest készítsük!)
- 1/4 ts kakukkfű (szárítva)
- 2 babérlevél
- gyümölcsös só és bors, ízlés szerint
- 2 ts citromlé (opcionális, de finom)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fazékban hagyja a hagymát és a sárgarépát a növényi olajban 3-5 percig, amíg a vöröshagyma nem válik világossá.
- Adjuk hozzá a zöldségleves , a lencse, a kakukkfű, a babérlevél és egy kötőjeles tengeri só vagy kóser só és a fekete bors (mindig később hozzáadhatjuk a levest).
- Csökkentse a hőt egy pároláshoz. Fedjük le és főzzük fel a levest, amíg a lencse puha, körülbelül 45 percig.
- Távolítsa el a babérlevéleket és keverje össze a citromlevet a tálalás előtt. A citromlé opcionális, de csak segít, hogy egy kicsit több más ízanyagot hozzon létre.
- Kóstolja meg, és szaladjon meg egy kis sóval és borssal ízlés szerint, vagy szolgáljon, és engedje meg mindenkinek, hogy szezonban szeretne.
4 adag lencse levest tesz.
Táplálkozási tények:
Egy adag körülbelül:
Kalória: 230, kalóriák a zsírból: 27
Teljes zsír: 3,0 g, 5% telített zsír: 0,7 g, 3%
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 852 mg, 36%
Összesen szénhidrátok: 33,0 g, 11%
Diétás rost: 15,6 g, 62%
Cukrok: 4,6 g
Fehérje: 18,7 g
A-vitamin 37%, C-vitamin 12%, Kalcium 5%, Vas 28%, 2000 kalóriás étrend alapján
Több vegetáriánus és vegán leves recept:
- Curried Split borsó és burgonya leves
- 10 vegetáriánus zöldségleves receptek
- Hűtött uborka leves
- Sárgarépeves leves
- Sajtos burgonya leves
- Könnyű sütőtök receptje
- Alapvető Vegetáriánus Miso leves recept
- Sütőtök és kókuszleves
- Red Pepper Gazpacho
- Alapvető Gazpacho
- Vegetáriánus bab és árpa leves
- Gingered Sárgarépa Leves
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 332 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 11,576 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 21 g |