Pimm's a brit nyári alkoholfogyasztás, de nagyszerű szerepet tölt be a frissítő Pimm-jellén. Egy Pimm zselé recept egyszerű, hogy tudom, mint én, akkor a Pimm méhéjét egész nyáron készíti.
Ne érezze csak, hogy csak a szamócát használja a Pimm-i zselés receptben. csengetheti a változásokat más nyári gyümölcsökkel, a málna nagyon jól működik.
Amire szükséged lesz
- 4 uncia / 115 gramm görgős cukor
- 1/2 csésze vizet
- 1/2 citrom (juiced
- 1/2 uncia / 12 gramm
- zselatin levelek
- 3/4 csésze / 175 ml Pimm No. 1 ***
- 2 csésze / 500 ml diétás szénsavas limonádé
- 8 uncia / 250 gramm eper (apróra vágva)
- 4-6 menta levelek (friss és szakadt)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a cukrot egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és citromlevet, keverjük össze. Gyengéden oldja fel a cukrot alacsony hő hatására. Miután feloldott pár percig pároljuk, távolítsuk el a hőtől.
- A zselatin leveleket apróra vágjuk és hideg vízzel fedjük le. Hagyjuk 5 percig áztatni, majd hozzáadjuk a cukoroldathoz, és addig keverjük, amíg alaposan feloldódik.
- Öntsük a cukorszirupot egy tálba, adjuk hozzá a Pimmet és a limonádét. Helyezze a tálat egy tál jeges vízre, és hagyja lehűlni, amíg a zselé éppen most kezdődik - kb. 30 perc. Ha időnként felkavarja a zselét, ez felgyorsítja a folyamatot.
- Amint a zselé megkezdi a hozzáadását, hozzáadja a szamócát, és keverje fel, hozzáadja a menta leveleket, és keverje újra.
- Öntsük a zselét nagy borüvegekbe vagy üvegtálakba, és tegyük a hűtőbe, lehetőleg egy éjszakán át.
- Tálaljuk extra szamócával és mentával, krémmel vagy vanília fagylalttal.
Klasszikus pimmek készítése
Kezdetben Pimm 1. számát gin, kinin és egy titkos keverék felhasználásával fejlesztették ki az emésztés támogatására. Ma azonban ez a rendkívül népszerű nyári ital - olyan népszerű, hogy a második kedvenc csésze teát a klasszikus Pimms No 1 keverék felhasználásával készítjük el, amely egy palackba kerül, amelyhez a következőket adjuk hozzá.
- Öntsük a Pimm 1. számú palackjának egy részét három részből álló, szénsavas (ismét palackozott) limonádával a jég fölött.
- Adjunk hozzá sok menta levelet, hüvelyes vékony uborka szeleteket, vastag narancssárga szeleteket és epret. Mindegyik összetevőt vagy csak néhányat használhatja attól függően, hogy mit szeret. Mind tetszik. Győződjön meg arról, hogy rengeteg mind közülük van, mivel kétségtelenül többször is feltöltheti azt a kancsót.
Ez a Pimm Jelly receptje Gordon Ramsay receptjén alapul.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 65 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |