Ez az olasz klasszikus, pesto, friss nyers bazsalikom és avokádó sajtmentes nyers vegán változata. És minden kicsit isteni. Habár sok növényt használhat a pesto készítéséhez, ez a recept a bazilikát használja, amely a legnépszerűbb verzió. Az avokádó egy részét vagy mindegyikét helyettesítheti olívaolajjal, ha kell, de valószínűleg csak 4-6 evőkanál szükséges. Ez a mártás nagyszerűen megy a nyers cukkini tészta és a nyers vegán mediterrán saláta . Vagy próbálja meg, mint egy mártást a nyers pizza mellett a Herb Pine Nut Macadamia Nut nyers sajt .
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze bazsalikomot (szorosan csomagolva)
- 2 evőkanál fenyőmag
- 3/4 csésze
- avokádó (tört)
- 1 evőkanál citromlevet (frissen préselt)
- 1 evőkanál élesztő (
- táplálkozási )
- 1-2 gerezd fokhagyma (nyers)
- 1/2 teáskanál só (tenger, vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál vizet (ha szükséges)
Hogyan készítsünk
Az összes összetevőt össze kell keverni egy élelmiszer-feldolgozó keverőjében, víz hozzáadásával, a kívánt konzisztencia eléréséhez. Állítsa be a citromlevet és a sót az ízlésnek megfelelően.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 106 |
Összes zsír | 5 g |
Telített zsír | 1 g |
Telítetlen zsír | 2 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 160 mg |
Szénhidrát | 15 g |
Élelmi rost | 7 g |
Fehérje | 5 g |