Ez egy fantasztikus módja annak, hogy egy extra tengeri finomságot hozzáadjunk egy friss marinara mártáshoz. A paradicsom grillezése lehetővé teszi a bőr könnyű eltávolítását, és az egyes darabokat könnyű füstös ízzel táplálja. Ez a módszer nagyszerű azok számára, akik alacsony hozzáadott cukrokból készült házias ételeket készítenek, amelyek gyakran megtalálhatók a vásárolt marinara szószokban.
Amire szükséged lesz
- 14 paradicsom (közepes méretű, céges)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml friss oregán, apróra vágva
- 2-3 nagy bazsalikom levelek (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított borspelyheket
Hogyan készítsünk
Vágja fel a paradicsomot, és távolítsa el a szárakat. Használjunk 2 evőkanál olívaolajat, enyhén megkenjük a paradicsom vágott végeit. Helyezzünk paradicsomot, vágjuk le lefelé egy előmelegített grillsütőre egy közepes hőtől. Grillezni körülbelül 5 percig, vagy amíg a paradicsom barnulni kezd, és könnyen felemeli a bőrt. Vegye ki a grillből. Óvatosan vegye le a paradicsom bőrét, enyhén keverje össze a keverőt vagy az élelmiszer-folyamatot, és tegye félre.
Eközben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy edényben egy közepes hő fölé. Add hagymát. Miközben keverjük a szakácshagymákat, amíg el nem puhulnak és áttetszővé válnak. Adja hozzá a többi komponenst és keverje össze. Pároljuk alacsonyabban 10-15 percig. Add hozzá a vizet, ha a mártás sűrűvé válik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 601 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 4 g |