A puha perecek egy olyan cinch, amellyel a kenyérgépet a tészta elkészítéséhez használhatja. Bár több órát kell várnia a tészta készítésére, ez a puha pere szuper könnyű a gyerekeknek.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze vizet
- 1 teáskanál koserszót
- 1 evőkanál világosbarna cukor (szilárdan csomagolva)
- 3 1/2 csésze lisztet
- 2 teáskanál aktív száraz élesztőt
- 2 liter vizet
- 1/3 csésze szódabikarbóna
- Kóser só
Hogyan készítsünk
- Helyezze az első öt összetevőt a kenyérsütőbe a gyártó által megadott sorrendbe.
- Állítsa a gépet a tésztaciklusra.
- Amikor a ciklus befejeződött, fordítsa el a tésztát egy enyhén lisztes felületre, és hagyja néhány percen át pihentetni. Eközben előmelegítse a sütőt 475 fokkal. Fusson ki két sütőlapot, és tegyen egy rackot egy harmadik sütőlapra.
- Ossza a tésztát 12-14 egyenlő darabokra. Roll minden darab ki egy 15 colos kötél.
- Készíts egy U-t minden kötélen, majd keresztezd a végét. Vedd fel a végeit és csavarja be, majd hajtsa fel, hogy pereformát készítsen. Csípje be a tömítést. Ha látni szeretné, hogy ez néz ki, nézze meg ezt a lépésről-lépésre bemutató útmutatót a puha perefélék készítéséről. Helyezzük a perecet a sózott sütőlapra.
- Helyezze a 2 liter vizet egy nagy serpenyőbe. Felforral. Add hozzá a szódabikarbónát, majd csökkentse a hőt egy pároláshoz.
- Csúsztasd 2-3 perecet egy időben a szódabikarbónába. Hagyjuk, hogy 2 percig pároljuk. Használjon egy hornyolt kanállal a pereceket. Át kell vinni a hűtőtartóba. Megszórjuk kóser sóval.
- Amikor a perecek minden kijönnek a szódabikarbónából, helyezzük át őket a sózott sütőlapra.
- Bake 8-12 percig, amíg aranybarna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 34 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,710 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |