Ez a finom édes ízlés ízletes feltöltést tesz lehetővé a megrontott tojásoknak és más előételeknek, vagy adj egy kis húst, vagy hamburgert az extra ízért. Spoon néhány ilyen édes paprika élvezze egy tömb szobahőmérsékletű krémsajt és szolgálja a crackerek vagy erős chipek.
A durva és a finomra őrölt zöldségek keveréke a tökéletes textúrát leli.
Amire szükséged lesz
- 20 nagy paprika (piros, sárga, narancs, zöld)
- 1 1/2 font édes hagymát
- 1/4 csésze konzerv vagy pácolt só
- 5 csésze granulált cukrot
- 2 csésze fehér ecetet
- 2 csésze almabor ecettel
- 1 evőkanál sárga mustármag
- 1 evőkanál édes magyar
- paprika , opcionális
Hogyan készítsünk
- Mossa meg a paprikákat, szeletelje őket félig, és távolítsa el a magokat és a bordákat. Vágja el a paprikát nagy darabokra; akkor körülbelül 6 kilogramm darabokat kell kapnia.
- Finoman vágja a paprika fele-kétharmadát. A többi paprikát darálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval csiszolni vagy apróra vágni.
- Keményen aprítsuk fel a hagymának körülbelül a felét, és adjunk hozzá a fennmaradó hagymát a darálóhoz vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz. Kombináljuk az apróra vágott és őrölt paprikát és hagymát egy nagy tálban a sóval; alaposan összekeveredik. Fedjük le a jéggel és hagyjuk állni 3 órán át.
- Drain és öblítse le a harang paprikát és a hagyma keveréket, szorítva, hogy minél több nedvességet engedjen ki.
- Egy nagy, nem reagáló vízforralóban használjon kétféle ecetet, cukrot, mustármagot és paprikát. Adja hozzá a jól lecsapott bors keveréket, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesig alacsonyra és párolja le, 50-60 percig fedetlenül, amíg megvastagodik. Keverjük össze néha.
- Eközben töltsön be egy forró vízfürdő-tartályt kb. Adjuk hozzá a konzervdobozokat (1-pint méretű) a vízhez, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és tartsa a forró üvegeket.
- Egy serpenyőben párolja a vizet, forduljon alacsonyra, és helyezze a lapos fedelet. Tartsa a fedeleket forró vízben, amíg készen áll a használatukra.
- Amikor a borskészítmény elkészül, főzzük be a forró, forralt edénybe, és hagyjuk az 1/2-es fejlécet.
- Nedves, tiszta ruhával törölje le az esetleges kifolyódásokat vagy csepegéseket az edények szálakból és keretekből.
- A fogók segítségével emelje le a fedeleket a vízről, és hagyja, hogy a felesleges csepegtető víz lehessen őket; helyezze a tiszta edénykereket. Csavarja be az edényt erősen, de ne szorosan.
- Emelje az edényeket a palackba - a víz legyen legalább 1 hüvelyk az edények felett. Ha nem, adjunk hozzá több forró vizet. Forraljuk fel a vizet, fedjük le és forraljuk 10 percig.
Az 1000 láb feletti magasságok időbeállításai
- 1.001 - 3.000 láb: Add hozzá 5 percet a feldolgozási időhöz.
- 3 001 - 6 000 láb: Adjon 10 percet a feldolgozási időhöz.
- 6.001-8.000 láb: Add hozzá 15 percet a feldolgozási időhöz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 53 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 357 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |