Crock Pot Ham Hamskák és Lima Bab

Ezeket a déli stílusú lima babokat a lassú tűzhelyen tökéletesen főzzük. A sonka és a paradicsom ízeket és apróra vágott aromás zöldségeket és gyógynövényeket tartalmaz. Ha kockára vágta a maradék sonkát, add hozzá a lime babhoz a paradicsommal együtt.

Hozzon szabadon hozzá, vagy hagyja el a zöldségeket. Díszített sárgarépát, fokhagymát, jalapeno paprikát és zellert adhat hozzá extra ízhez és színhez. Vagy valamilyen hőt, adjunk hozzá körülbelül 1/2 - 1 teáskanál zúzott pirospaprika pehely. A chili-fűszeres paradicsom vagy a tűzzel párolt paradicsom kiváló választás.

Tálaljuk a babot frissen sült cornbread-sal , salátával vagy friss szeletelt zöldségekkel . A chow chow-t , a déli ízlelést gyakran babokkal együtt szolgálják fel.

Amire szükséged lesz

• 1 font szárított lime babot áztattak egy éjszakán át, lecsapolták
• 2 füstölt sonkás csánk (nagy)
• 2 babérlevél
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• 1 zöld paprika (apróra vágva)
• 1 teáskanál cukrot
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 2 csésze apróra vágott paradicsom (vagy egy 14,5 uncia kanna)
• 1 (8 uncia) paradicsomszósz
• 1/2 teáskanál fekete bors
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Helyezzük a lime babot a szeletes edénybe, és használjuk a sonkát, a babérlevelet, a hagymát, a paprikát, a cukrot és az őrölt szegfűszeleteket. Fedjük le a vízzel. Fedjük le és főzzük magasra 2 órán keresztül.
2. Kapcsolja fel a hőt alacsonyra, és főzzön 2 órán át hosszabb ideig, vagy amíg a lima bab nem ajánlott. Távolítsa el a sonkát egy lemezre. Amikor elegendőek ahhoz, hogy kezelni tudja, húzza ki a húst, és vágja le. Hajtsa vissza az apróra vágott sonkát a cserépedénybe.

1. Adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsomos mártást. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot.
2. Folytassa a főzést alacsonyan 2-4 órával hosszabb ideig.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	147
Összes zsír	1 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	5 mg
Nátrium	132 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	8 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)