Ezek a marinált uborkák meglepően ízletesek egy ilyen egyszerű saláta számára. Hűtsük le a salátát néhány órára a legjobb ízért.
Terri-től: Ez a saláta kedvelt volt, amikor felnőttünk, és kértük, amikor gyermekeink otthonába gyűltünk. Ez általában ugyanolyan csodálatos módon történt. De minden egyszeriben apu kreatív lesz, ami azt jelentette, hogy a maradékokat valami szörnyen helytelen módon használják. Mindannyian nagyon csalódottak voltak, amikor úgy döntött, hogy nem akarja elpazarolni egy maradék ananász joghurtot, és hozzáadta a kész salátához. Senki sem szeret élelmiszereket elpazarolni, hanem egy egész edényt elrontani, hogy a maradványokat elhasználja? Megtanultuk, hogy egyértelművé tegyük az apai "jégkrémekből".
Amire szükséged lesz
- 2 nagy uborka (kb. 2 font) (hántolt (ha szükséges) és szeletelve)
- 1 nagy vörös (vagy más édes) hagyma (kb. ½ font) (hámozott, felére csökkent, függőlegesen, vékonyan szeletelve)
- 1/2 csésze kiváló minőségű majonéz
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál cukrot
- 1/2 teáskanál fehér bors
Hogyan készítsünk
- Keverj össze mindent egy nagy tálban. Fedjük le és hűtőszekrényben legalább 2 órát tálalás előtt.
tippek
- Néha már szeletelt (vagy apróra vágott) vöröshagymát vásárolhat a piac termelési szakaszában, ám valószínűleg nem friss ízűek.
- Extra öltözködés lesz, mivel az uborkák sok vizet szabadítanak fel. Ezt az öltözködést el lehet takarítani és hűteni saláta zöldekhez való öltözködésként.
- Tálaljuk az uborka és a hagyma keverék saláta levél vagy tavaszi zöld.
Variációk
- Tegye fel a salátát apróra vágott mogyoróval, zöld hagymával vagy friss apróra vágott kaporral.
- Szeletelt cseresznye paradicsom vagy szőlő paradicsom hozzáadása közvetlenül a kiszolgálás előtt.
- Ha szükséges, pótolja a frissen őrölt fekete borsot a fehérbors esetében.
Akár ez is tetszhet