Ezek a tonhal szeletek csak néhány percig grillezhetők. Azt akarja, hogy forró és gyors, hogy megpirítsa a halat anélkül, hogy overcooking. Amikor a tonhal elkezd feszülni a grillen, itt az ideje, hogy vegye le. Teriyaki mártással tálaljuk.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 kg tonhal (sárga fiú, vékonyan szeletelve)
- 1 csésze / 240 ml szójaszósz
- 1 csésze / 240 ml-es kedvéért
- 1/2 csésze / 120 ml bor (száraz fehér)
- 1/3 csésze / 80 ml cukor
- 1 evőkanál / 15 ml citromlé
- 1 evőkanál / 15 ml
- paradicsom szósz
- Díszítéshez :
- 2 zöld hagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a pácolás összetevői és öntsük a tonhalakat.
- Fedjük le és pácoltassuk 30-45 percig a hűtőszekrényben.
- Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében.
- Cserje ki a marinát egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és hagyja, hogy a mártás 6-8 percig süsse le, gyakran kevergetve.
- Vegyük le a tűzről.
- Grill tonhal szeletek 2-3 percig oldalanként. Győződjön meg róla, hogy a grill jó és forró, így a hal gyorsan megpirulhat.
- Miután főzött, távolítsa el a grillből, és helyezze a tonhálót egy tálalóra.
- Töltsön teriyaki mártást a tetejére és körettel vágott zöldhagymával és pirított szezámmaggal. Tálaljuk rizs és grillezett zöldségekkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 234142 |
| Összes zsír | 6,938 g |
| Telített zsír | 1,803 g |
| Telítetlen zsír | 2,128 g |
| koleszterin | 68,250 mg |
| Nátrium | 322,762 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 40,152 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)