Ez a könnyű marinadé teszi a grillezett ültetvényeket a tömegbe, hogy kedvére legyen. A finom bélszínnek nagyon szép vége van, vékonyabb vége és vastagabb vége van, így egyesek egy kicsit ritkábbak lehetnek, és valamivel jobban elvégezhetők. Ha van egy tömeg, vegyes ízléssel a steak főzés mélységében, tökéletes.
Amire szükséged lesz
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 csésze
- olivaolaj
- 1/4 csésze barna cukrot
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 egész vágott szelet steak (körülbelül 1 1 / 2-2 £)
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Adjunk hozzá minden összetevőt, kivéve a szárnyas steaket és a sót, egy nagy, zip-top fagyasztó táskába. Tömítsük össze és keverjük össze. Adjuk hozzá a szárnyas steaket, és visszazárjuk a zsákot, a levegő nagy részét kivesszük. Hűtőszekrényben legalább 6 órát, de jobb egy éjszakán át.
- Melegítse fel a grillet. Távolítsuk el a fűszeletet a pácból egy nagy lemezre. A felesleges marinadát felforralhatjuk, és fenntartjuk a főtt steakhez. Pat a steak szárazon papírtörülközővel. Mindkét oldalon sót és frissen őrölt fekete borsot állítson el. Ecsetsz egy kevés olajat a rácsokra, és tegyük a grillet a steakre.
- Grillezni a magas közvetlen hőmennyiséget 5-6 percenként oldalanként közepes ritka, vagy amíg el nem éri a kívánt mértéket. Tegyük át tiszta lapra, és lazán fedjük le fóliával. Hagyja pihentetni 10 percig, mielőtt vékony szeletekre vágja a gabonát.
Megjegyzés: ez a szelet steak leginkább forró szénnel tőzve főzhető, de gázgázt, fedett serpenyőt vagy roston süt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 447 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 119 mg |
| Nátrium | 773 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 44 g |