Bacon Herb Tenderloin Sült Recept

A marhahúst fokhagymával borítják, friss oregánnal, bazsalikommal és szalonnával, majd tökéletesen pörkölnek. Ez a vágás nagyon gyengéd. Az overcooking tönkreteheti a beruházásait, így a közepes-ritka ajánlott vagy biztosan nem több, mint a közepes. A szeletelt pörkölés általában előredukált. Az enyém nem volt, úgyhogy van egy külön lapja az oldalán. Nem zavartan távolítottam el. A választás a tiéd. Naponta előre készítheti elő a süteményt, csomagolhatja, és hűtőszekrényben egy éjszakán át. A sütés előtt készítsük a sütést szobahőmérsékletre. A lépések teljes megtekintéséhez nézze meg a fotókat.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Melegítsük elő a sütőt 450 fokos fokban. Vegyen egy sekély pörkölt serpenyőt (elég nagy ahhoz, hogy tartsa a süteményt) fóliával, és tegyen egy rackot az aljára.

Dörzsölje meg a marhahús bélszínt Worcestershire mártással. Éles késsel piszkálni a lyukakat a sütemény tetején, és helyezze be a fokhagymát. Szórja meg nagyvonalúan kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal. Fordítsuk meg a sütést úgy, hogy a fokhagymát lefelé fordítsuk, és sóval és borssal megszórjuk.

Helyezzünk oregánó teljes réteget a sütemény tetejére, majd rendezzük a bazsalikomlevelet fedőre.

Tegyünk ki 5-6 darab mészáros sztringet, és tegyük föl a sült paprikát. Rendezzük szalonnás félcsíkokat a gyógynövények tetején, kissé átfedve. A kötőhúrák mindent megtartanak a helyükön. (Ezen a ponton a pörkölést alaposan becsomagolhatjuk és lehűtjük egy éjszakán át, majd a pörkölés előtt teljesen felviseljük a marhahúsot szobahőmérsékletre.)

Tegye a megkötött pörköltet az elkészített serpenyőbe. Süssük 10 percig. Alacsonyabb hőmérséklet 350 ° C-ra, és további 25-30 percig sütjük, amíg a sütés közepén 125 ° F regisztrálunk egy azonnal olvasható hőmérőn . Távolítsa el a sütőből, sátorból fóliával, és hagyja nyugalomban 10 percig. Vágjon le és húzza ki a húrokat. Szeletek és szolgáljanak.

Bacon Herb Tenderloin Sült lehet forró vagy szobahőmérsékleten.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 423
Összes zsír 20 g
Telített zsír 8 g
Telítetlen zsír 9 g
koleszterin 164 mg
Nátrium 189 mg
Szénhidrát 5 g
Élelmi rost 1 g
Fehérje 54 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)